上海最接地气的城市美食攻略195

对于土生土长的上海人来说，美食不仅仅是填饱肚子那么简单，它更是一种文化传承和生活方式。上海作为一座国际化大都市，汇聚了来自五湖四海的美食，但最能代表上海味道的，还是那些地道的本地美食。今天我们就来为大家奉上这份上海最接地气的城市美食攻略，带你领略魔都舌尖上的诱惑。

小笼包

小笼包是上海最具代表性的美食之一，也是上海早茶文化的必点招牌。一个个皮薄馅大的小笼包，里面包裹着鲜嫩多汁的猪肉馅，轻咬一口，汤汁便在唇齿间迸发而出，令人回味无穷。上海知名的老字号小笼包店众多，如南翔馒头店、小杨生煎、佳家汤包等，各有特色，都值得一尝。

生煎包

生煎包是另一种上海街头小吃，与小笼包相似，但馅料中增加了葱花、姜末等调味料，底部煎至金黄酥脆。咬开生煎包，鲜香的肉汁瞬间溢出，外酥里嫩，让人欲罢不能。上海比较有名的生煎包店有万有全、小杨生煎、阿二头生煎等，每天都有络绎不绝的食客慕名前来。

葱油拌面

葱油拌面是上海人最爱的家常面食，做法简单，却美味异常。面条煮熟后捞起，拌上葱花、姜末、酱油、香油等调料，再淋上热腾腾的葱油，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。上海的每家面馆都有自己的葱油拌面秘方，但最正宗的葱油拌面还是出自于上海老字号面馆，如老半斋、大壶春、宝兴面馆等。

油条

油条是上海人早餐的标配，也是上海早茶文化中不可缺少的一道点心。上海的油条个头粗壮，外酥里软，金黄诱人。蘸着豆浆或粢饭糕一起吃，是上海人最经典的早餐搭配。上海有很多油条店，但最有名的还是位于城隍庙附近的老大房油条店，它家油条酥脆可口，每天都是排长队。

粢饭糕

粢饭糕是上海早餐中另一个常见的点心，由糯米粉蒸制而成，口感软糯香甜。粢饭糕可以搭配各种馅料，如菜肉丝、香肠、豆沙等，也可以蘸着酱油吃。上海街头随处可见卖粢饭糕的小摊，但最有名的还是位于人民广场附近的沈大成粢饭糕店，它家粢饭糕种类繁多，味道正宗。

蟹壳黄

蟹壳黄是一种上海特色小吃，因其外形酷似蟹壳而得名。蟹壳黄是用糯米粉和蟹膏制成的，外酥内软，咸鲜可口。上海有很多蟹壳黄店，但最有名的还是位于城隍庙附近的功德林糕团店，它家蟹壳黄个头很大，蟹膏味浓郁，深受食客喜爱。

鲜肉月饼

鲜肉月饼是上海的中秋节特色小吃，与北方的大肉月饼不同，上海的鲜肉月饼皮薄馅大，鲜香多汁。上海比较有名的鲜肉月饼店有老盛昌、沈大成、光明邨等，每到中秋节都会推出各种口味的鲜肉月饼，供不应求。

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是上海街头常见的夜宵小吃，由鸭血、粉丝、鸭肠、鸭肝等食材熬制而成，鲜香可口，营养丰富。上海有很多鸭血粉丝汤店，但最有名的还是位于城隍庙附近的周文记鸭血粉丝汤店，它家鸭血粉丝汤汤底浓郁，鸭血嫩滑，深受食客好评。

乌梅酒

乌梅酒是上海人的传统饮品，由乌梅、冰糖等食材浸泡而成，酸甜可口，具有开胃消食的功效。上海比较有名的乌梅酒品牌有汾酒、天府酒厂等，每到夏天，上海人都喜欢喝上一杯乌梅酒，消暑解腻。以上便是上海最地道的本地美食攻略，这些美食不仅美味可口，更承载着上海这座城市的文化和记忆。有机会来上海游玩，不妨一尝这些特色美食，领略魔都舌尖上的魅力。

2025-01-19

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