奉化旅游攻略美食：奉化美食全攻略，解锁宁波特色美味283

奉化，位于宁波市辖范围内，是一座有着深厚历史文化底蕴的美丽城市。

说到奉化，除了著名的雪窦寺和奉化江外，当地的美食也是不容错过的。奉化菜肴以江南水乡菜为主，鲜香清淡，注重原汁原味。今天，我们就来带大家解锁奉化美食全攻略，领略舌尖上的宁波风味。

一、奉化三大名菜

1.奉化水蜜桃

奉化水蜜桃是奉化的特产水果，以其鲜甜多汁而闻名。成熟的奉化水蜜桃果皮呈白里透红的颜色，果肉细腻香甜，入口即化。每年7月中旬至9月中旬是奉化水蜜桃的成熟季节，届时，在奉化的大街小巷都能看到贩卖水蜜桃的摊位。

2.奉化芋艿

奉化芋艿是当地的一种特产蔬菜，又称大芋头。奉化芋艿个头大、肉质细嫩，富含淀粉和蛋白质。奉化人通常将芋艿蒸熟后蘸着酱料食用，也可以用来煲汤或做成各种菜肴，味道鲜美可口。

3.奉化萝卜干

奉化萝卜干是用当地产的萝卜晒干腌制而成的一种传统美食。奉化萝卜干色泽黄亮，质地爽脆，咸中带甜，是当地人餐桌上的一道常见小菜。奉化萝卜干不仅味道好，还有开胃消食、健脾益气的功效。

二、特色小吃

1.奉化汤团

奉化汤团是以糯米粉为皮，芝麻、糖、猪油等为馅制成的传统小吃。奉化汤团皮薄馅多，香甜软糯，在当地有“圆圆满满”的寓意。每逢元宵节，奉化人都会吃汤团来庆祝节日。

2.奉化糯米糍

奉化糯米糍是以糯米粉为皮，红豆沙、花生碎等为馅制成的传统小吃。奉化糯米糍外皮软糯，馅料香甜，入口即化。在奉化，糯米糍不仅是一种美食，也是一种文化符号。

3.奉化五香豆干

奉化五香豆干是用豆腐干经过香料卤制而成的一种传统小吃。奉化五香豆干色泽红亮，香味浓郁，卤汁入味，是当地人喜爱的小菜和零食。

三、推荐餐厅

1.奉化农家乐

奉化农家乐以农家菜为主，环境优美，食材新鲜。在奉化农家乐，你可以品尝到各种地道的奉化菜肴，如奉化水蜜桃、奉化芋艿、奉化萝卜干等。

2.雪窦山素食馆

雪窦山素食馆位于雪窦寺景区内，提供各种美味的素食菜肴。雪窦山素食馆的菜品以清淡养生为主，食材新鲜，摆盘精致，深受游客和当地人的喜爱。

3.宁波老外婆

宁波老外婆是宁波一家连锁餐厅，在奉化也有分店。宁波老外婆以宁波菜为主，菜肴精致美味，服务周到。在宁波老外婆，你可以品尝到各种宁波经典菜肴，如东坡肉、油焖大虾、苔菜炒年糕等。

结语

奉化美食丰富多样，既有清淡爽口的江南水乡菜，也有香甜可口的特色小吃。来奉化旅游，不妨放慢脚步，细细品味当地的美食，感受宁波风味的独特魅力。

2025-01-19

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