北京后海平价美食攻略：探索京城胡同的味蕾盛宴119

后海，北京城中一片静谧的水域，坐落着古老的胡同和各式各样的平价美食。在这里，您可以尽情探索京城传统风味，品尝到让人回味无穷的美味佳肴，而无需花费太多。下面是一份后海平价美食攻略，带您领略这座文化古都的街头美食魅力。

烤肉是后海一道不可错过的街头美食。胡同里随处可见烤肉摊，烤肉的香味扑鼻而来。您可以选择牛肉、羊肉或鸡肉等各种肉类，搭配烤蔬菜或米饭一起享用。推荐店家：后海烤肉季，位于后海北沿，肉质鲜嫩，口味适中。

臭豆腐是北京的另一道特色小吃。在后海胡同里，您会看到许多售卖臭豆腐的摊贩。臭豆腐外表酥脆，内里软嫩，散发出独特的香味。搭配上酸辣酱，味道更佳。推荐店家：九门臭豆腐，位于后海北沿，臭味适中，口感外酥里嫩。

爆肚冯是后海一家著名的老牌爆肚店。爆肚是北京特有的美食，选用牛或羊的肚仁爆炒而成。爆肚冯的爆肚鲜嫩爽脆，滋味独特。推荐菜品：爆肚三拼，包含毛肚、牛肚和羊肚，一次品尝不同部位的爆肚。

豆汁是北京人早餐的传统饮品。它是由绿豆发酵而成，具有浓郁的酸味。对于外地人来说，豆汁的味道可能有些难以接受，但不妨碍它成为一种独特的北京风味。推荐店家：后海豆汁，位于后海北沿，豆汁味道正宗，搭配焦圈食用更佳。

糖葫芦是中国的一种传统小吃，在后海的胡同里随处可见。糖葫芦是由山楂或其他水果裹上糖衣制成，酸甜可口。推荐店家：后海糖葫芦，位于后海南沿，糖葫芦个头大，糖衣薄厚适中。

炸酱面是北京最具代表性的面食。后海的胡同里也少不了炸酱面的身影。炸酱面由劲道的面条、浓郁的炸酱和爽口的黄瓜丝组成。推荐店家：后海小胡同炸酱面，位于后海西沿，炸酱面味道地道，面条手工制作。

卤煮火烧是北京的另一道著名小吃。它是用猪肺、猪肠等内脏和火烧一起卤制而成。卤煮火烧汤汁浓郁，火烧酥软，味道咸香。推荐店家：后海小肠陈卤煮，位于后海北沿，卤汁香浓，火烧外皮酥脆。

黄焖鸡是一道鲁菜，在后海也颇受欢迎。黄焖鸡选用鸡腿肉和土豆一起焖制，鸡肉软嫩多汁，土豆绵软入味。推荐店家：后海黄焖鸡米饭，位于后海北沿，黄焖鸡米饭量大实惠，味道正宗。

烤鱿鱼是后海夜市的一大特色。烤鱿鱼鲜嫩Q弹，刷上酱汁后香气四溢。推荐店家：后海烤鱿鱼，位于后海西沿的夜市摊位，鱿鱼新鲜，烤制入味。

烤羊腿是后海的一道重头戏。烤羊腿一般采用整条羊后腿烤制，烤至外皮酥脆，肉质鲜嫩。搭配上孜然等调料，味道令人垂涎。推荐店家：后海阿迪烤羊腿，位于后海南沿，烤羊腿肉质鲜美，外皮酥脆。

除了以上美食之外，后海还有众多其他平价美食，如：羊肉串、驴打滚、艾窝窝、炸豆包等。您可以根据自己的口味和喜好选择不同的美食，品尝京城胡同的味蕾盛宴。

2025-01-19

上一篇：福田美食旅游攻略：探索深圳美食天堂

下一篇：广州革新路：舌尖上的饕餮盛宴