广州美食攻略：松记肠粉，老字号的美味早餐61

在广州，肠粉是一道颇具代表性的早餐美食。松记肠粉作为广州肠粉界的老字号，深受本地人和游客的喜爱。本店位于荔湾区西华路，从西华路站B出口出来步行即可到达。

松记肠粉的特色在于其薄如蝉翼、晶莹剔透的肠粉皮。肠粉皮是用优质大米浆制成，经过蒸制后形成薄而软嫩的口感。松记肠粉的馅料选择丰富，主要有传统的虾仁、瘦肉、鸡蛋等经典馅料，也有创新配料如香菇、叉烧等。其中，松记的招牌虾仁肠粉是必点菜品，虾仁新鲜饱满，搭配软糯的肠粉皮，爽滑鲜嫩。

松记肠粉的酱汁也是一大亮点，酱汁由生抽、老抽、芝麻香油、蚝油等调制而成，咸甜适中，提鲜增香。肠粉沾上酱汁后，美味更上一层楼。除了肠粉，松记还有其他特色小吃，如萝卜糕、牛杂、猪肠粉等，都是值得一试的美味。

松记肠粉的环境干净整洁，服务热情周到。店内提供堂食和外卖服务，堂食区宽敞明亮，外卖区高效快捷。松记肠粉的价格实惠，一份肠粉的价格在8-15元左右，性价比很高。

需要注意的是，松记肠粉的生意非常好，尤其是周末和节假日，可能需要排队等候。建议早点前往或错开高峰期前往，以避免排长队。另外，松记肠粉只有早上和中午营业，下午和晚上不营业，需要注意营业时间。

松记肠粉作为广州老字号肠粉店，以其薄如蝉翼的肠粉皮、丰富的馅料选择和美味的酱汁，深受食客们的喜爱。如果来广州旅游，不妨来松记品尝一下地道的广州肠粉，开启一天的美好早餐时光。

2025-01-19

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