乐清美食攻略，上海人必看！387

作为上海人，周末小长假最喜欢去周边城市转转，感受一下异地风情。最近，乐清这个地方频繁出现在我的视野中，听说那里美食众多，光是听到名字就让人垂涎三尺。趁着这个周末，我决定去乐清一探究竟，为大家带来一份上海人专享的乐清美食攻略。

发糕

乐清发糕是当地最具代表性的美食之一，也是上海人非常喜爱的早点。这里的发糕和上海的发糕不同，外形圆滚滚的，有点像发酵后的馒头。咬一口，松软绵密，带有淡淡的甜味，口感十分细腻。乐清发糕一般配以红糖浆食用，味道甜而不腻，让人回味无穷。

麦饼

乐清麦饼是一种历史悠久的传统小吃，也是上海人非常喜欢的美食。麦饼的外皮由麦面制成，内馅丰富多样，有猪肉馅、咸菜馅、香菇馅等。烤好的麦饼外焦里嫩，麦香味十足，一口咬下去，肉馅的鲜美和菜馅的爽脆完美融合，让人欲罢不能。

炊饼

炊饼是乐清的一种特色小吃，和上海的烧饼有些类似，但口感更加软糯。炊饼的饼皮是由粳米粉制成，里面包裹着各种馅料，常见的有萝卜丝馅、猪肉馅、豆沙馅等。炊饼一般用炭火烤制，烤好的炊饼外皮酥脆，内馅鲜美多汁，一口咬下去，满嘴香气。

青蟹

乐清地处沿海，海鲜资源丰富。这里的青蟹肉质鲜嫩，个头肥大，深受上海人的喜爱。青蟹的做法有很多，可以清蒸、爆炒、红烧等。清蒸青蟹最能保留青蟹的原汁原味，鲜甜可口，令人回味无穷。

黄鱼

黄鱼是乐清的另一道特色海鲜。黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值丰富。乐清的黄鱼做法多种多样，可以清蒸、红烧、油炸等。清蒸黄鱼是最能体现黄鱼鲜美的做法，鱼肉鲜嫩多汁，一口咬下去，仿佛大海的鲜味瞬间在口中绽放。

蛋饺

乐清蛋饺是一种非常有特色的地方小吃，也是上海人非常喜欢的美食。蛋饺的外皮是用蛋液制成，里面包裹着各种馅料，常见的有猪肉馅、虾仁馅、香菇馅等。乐清蛋饺的制作工艺非常讲究，做好的蛋饺外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，一口咬下去，让人根本停不下来。

油豆腐

乐清油豆腐也是一种非常有特色的地方小吃，也是上海人非常喜欢的美食。乐清油豆腐是用黄豆制成，经过油炸后外酥里嫩，口感十分独特。乐清油豆腐的做法有很多，可以清炖、红烧、油炸等。清炖油豆腐汤汁鲜美，油豆腐软烂入味，是一道非常下饭的家常菜。

杨梅

乐清是一个盛产杨梅的地方，这里出产的杨梅个头大，肉质细腻，酸甜可口。乐清杨梅的吃法有很多，可以鲜食、泡酒、做杨梅糕等。鲜食杨梅酸甜可口，令人胃口大开。乐清杨梅酒香气浓郁，酸甜适中，是上海人非常喜欢的饮品。

海鲜粥

乐清海鲜粥是一种非常有特色的地方美食，也是上海人非常喜欢的美食。海鲜粥是用大米和各种海鲜熬制而成，鲜味浓郁，营养丰富。乐清海鲜粥的用料非常讲究，海鲜一般选用新鲜的虾、蟹、鱼等。熬好的海鲜粥米粒软烂，海鲜鲜甜，一口喝下去，仿佛大海的味道瞬间在口中蔓延。

红膏呛蟹

红膏呛蟹是乐清的一道特色海鲜，也是上海人非常喜欢的美食。红膏呛蟹选用新鲜的膏蟹，经过腌制、呛醉等工序制作而成。做好的红膏呛蟹蟹膏肥美，蟹肉鲜嫩，一口咬下去，膏蟹的鲜甜味瞬间在口中爆开，令人回味无穷。

以上就是上海人必看乐清美食攻略，如果你是一个美食爱好者，一定不要错过这些美味哦！

2025-01-19

上一篇：武冈奇绝美景与江湖美味的旅游美食指南

下一篇：北京德云社周边天津美食攻略