上海人回西峡美食地图，满口家乡味83

对于在上海打拼的西峡人来说，每每想起家乡的山珍野味，总是会心生向往。可是由于路途遥远，很多时候也只能望家乡而兴叹。但现在，在上海也能吃到地道的西峡美食啦！

一、正宗西峡风味

1. 西峡老酒馆

这家酒馆以正宗的西峡风味闻名，招牌菜是红烧肘子、手撕鸡和酸菜鱼。肘子肥而不腻，鸡肉鲜嫩多汁，酸菜鱼酸辣开胃。此外，酒馆还有各种西峡小吃，如凉皮、浆水面等。

2. 西峡人家

这是一家西峡特色农家乐，环境幽静，菜品地道。推荐菜有农家腊肉、炖土鸡和山野菜。腊肉烟熏味浓郁，土鸡鲜美爽口，山野菜清香扑鼻。

二、西峡特色小吃

1. 凉皮

西峡凉皮是当地著名的特色小吃，由大米和豌豆粉制成，口感劲道爽滑。凉皮可以搭配各种调料，如蒜汁、辣椒油、花椒粉等，味道咸香酸辣。

2. 浆水面

浆水面是西峡另一种特色小吃，由面条和一种用豆浆、淀粉等制成的调味汁组成。面条软滑劲道，调味汁香浓爽口，还可以加入肉丁、鸡蛋等配料。

3. 羊肉烩面

西峡羊肉烩面是当地一种传统美食，由面条、羊肉、蔬菜等组成。面条劲道，羊肉鲜嫩，汤汁浓香醇厚，是一道既营养又美味的佳肴。

三、西峡特产美食

1. 西峡香菇

西峡香菇是西峡的特产，以个大肉厚、香气浓郁著称。香菇可以用来炖汤、炒菜、做馅等，营养价值极高。

2. 西峡核桃

西峡核桃也是当地特产，果实饱满，口感香脆。核桃仁富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

3. 西峡蜂蜜

西峡蜂蜜是当地蜜蜂采自山花野草而成的天然蜂蜜，味道香甜醇厚。蜂蜜不仅可以食用，还可以用来制作各种饮料和糕点。

对于在上海的西峡人来说，这些美食不仅是舌尖上的家乡味，更是对家乡的思念和牵挂。欢迎大家来品尝这些正宗的西峡美食，感受西峡独特的饮食文化。

2025-01-18

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