海州区美食之旅：探寻舌尖上的美味秘境346

海州区作为连云港市的主城区，不仅拥有丰富的历史文化底蕴，更以其独具特色的美食文化而闻名遐迩。在海州区的街头巷尾，琳琅满目的美味小吃和特色餐厅让人应接不暇。如果您是一位美食爱好者，不妨跟随这份美食旅游攻略，开启一次令人回味无穷的舌尖之旅。

特色小吃

1. 海州煎饼：海州煎饼是海州区最具代表性的特色小吃之一，已有数百年的历史。它以面粉、鸡蛋、葱花为主要食材，经过油煎而成。一口咬下，外皮酥脆，内馅鲜嫩，葱香四溢。

2. 灌汤包：海州灌汤包皮薄馅大，汤汁鲜美。包子底部有一个小洞，轻轻提起来，汤汁便会灌进口中，鲜香十足。推荐品尝当地著名的「李记灌汤包」，滋味令人难忘。

3. 炒米粉：海州炒米粉是当地人喜爱的早餐或宵夜。米粉韧性十足，搭配各种配料翻炒，酱香浓郁，令人胃口大开。

海鲜料理

作为沿海城市，海州区的海鲜料理也非常出名。

1. 清蒸大闸蟹：海州区毗邻黄海，盛产大闸蟹。这里的蟹肉肥美多汁，膏黄丰腴，清蒸是最能凸显其鲜美的烹饪方式。

2. 海鲜烧烤：海州区的海鲜烧烤种类繁多，包括各种鱼虾贝类。新鲜的海鲜经过炭火炙烤，香气扑鼻，每一口都是大海的味道。

3. 盐水小黄鱼：盐水小黄鱼是海州区的一道传统名菜。小黄鱼经过盐渍和油炸，外皮香酥，肉质细嫩，口感咸香爽脆。

特色餐厅

除了小吃和海鲜，海州区还有一些特色餐厅值得一试。

1. 海州大饭店：海州大饭店是海州区历史最悠久的餐厅之一，以淮扬菜和鲁菜见长。其招牌菜有「蟹黄狮子头」和「糖醋脆皮鱼」，味道正宗，回味无穷。

2. 湘城味道：湘城味道是一家湘菜馆，以口味正宗、环境优雅而闻名。这里的菜品以辣为主，香气扑鼻，令人欲罢不能。推荐品尝「剁椒鱼头」和「毛氏红烧肉」。

3. 醉仙楼：醉仙楼是一家以粤菜为主的餐厅，菜品精致，摆盘讲究。这里的「白切鸡」皮脆肉嫩，蘸上酱汁，鲜香可口。此外，这里的「港式早茶」也是一大特色，每到周末都会吸引众多食客前来品尝。

在海州区的美食之旅中，您不仅可以品尝当地特色小吃和海鲜料理，更能感受到中华美食文化的博大精深。沿街漫步，寻觅美食，让味蕾带您领略海州区的独特魅力。

2025-01-18

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