安康美食地图：解锁舌尖上的宝藏89

安康，位于秦巴山区腹地，有着悠久的历史文化和丰富的自然资源。除了秀美的山水风光，安康的美食文化也别具一格，融合了秦、蜀、楚三地的烹饪精华，以其独特的风味和食材闻名遐迩。

特色小吃

紫阳蒸面：安康的招牌小吃，以紫阳县的蒸面最为地道。面条采用当地优质小麦制作，劲道爽口，配上秘制酱料，酸辣咸鲜，回味无穷。
安康擀面皮：与陕西擀面皮相似，但口感更软糯，酱汁酸辣可口，佐以黄瓜丝、豆芽等配菜，开胃解馋。
九旬冷面：安康宜川县独有的特色小吃，面条以纯荞面制作，口感细腻滑爽，配上独家秘制的卤汁，清凉爽口，消暑解热。
岚皋炸豆腐：外酥里嫩，金黄诱人，是岚皋人民每逢过节必备的美食，搭配酸菜汤食用，别有一番风味。

地方名菜

洋县臊子面：洋县特产，面条手工制作，劲道弹牙，臊子以猪肉、羊肉、牛肉等多种肉类制作，香气扑鼻，回味悠长。
安康枸杞炖鸡：选用本地优质枸杞和土鸡，枸杞醇香，鸡肉鲜嫩，汤汁清淡滋补，养生佳品。
石泉豆花：豆花嫩滑细腻，入口即化，配上秘制老卤，香醇浓郁，是石泉人民早餐的标配。
旬阳水席：旬阳的传统宴席，以生水八仙、熟水八仙、甜水八仙共二十四道菜组成，菜品精致，色香味俱佳。

街头美食

七里塘麻辣烫：位于安康市中心，以其麻辣鲜香的汤底和丰富的配料闻名，是当地人夜宵的绝佳选择。
大路边烧烤：安康烧烤的一大特色，各种肉串、蔬菜烤制后撒上秘制调料，香气四溢，让人流连忘返。
红旗路臭豆腐：外酥里嫩，臭味浓郁，佐以特制辣酱，臭中带香，回味无穷。

安康美食地图

为了方便游客品尝安康美食，特整理了一份安康美食地图，标注了以上推荐的特色小吃、地方名菜、街头美食的所在位置，供广大食客参考。

结语

安康美食丰富多样，既有当地特色小吃，也有地方名菜和街头美食，满足不同口味的需求。无论是蒸面、擀面皮、还是臊子面、枸杞炖鸡，每一道菜都饱含着安康人民的智慧和创造力。如果您有机会来到安康，不妨沿着美食地图，解锁舌尖上的宝藏，体验安康美食的独特魅力。

2025-01-18

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