上海朱家角美食攻略：舌尖上的水乡之旅388

朱家角，一个位于上海市青浦区的千年古镇，以其秀丽的风光和精致的江南水乡风情而闻名。除了风景之外，朱家角的美食也同样令人印象深刻。如果你是美食爱好者，那么朱家角绝对是不可错过的打卡地。今天，我们就带你开启一场舌尖上的水乡之旅，探索朱家角的特色美食。

一、馄饨大王：皮薄馅香的江南风味

作为朱家角最负盛名的美食，馄饨大王绝对不容错过。馄饨大王的历史悠久，已有百年传承。这里的馄饨皮薄如蝉翼，馅料鲜美，汤底清澈鲜香，让人回味无穷。无论是经典的鲜肉馄饨，还是鲜虾馄饨、香菇馄饨，都能满足你的味蕾。

二、朱家角粽子：软糯香甜的水乡传统

端午节期间，朱家角粽子绝对是主角。朱家角粽子以糯米为主要食材，包裹着各种馅料，有传统的豆沙粽、肉粽、蛋黄粽，还有近年来兴起的鲜肉粽、鲜虾粽等。粽子软糯香甜，粽叶清香，让人垂涎欲滴。

三、阿婆豆花：嫩滑香甜的古镇小吃

阿婆豆花是朱家角的另一道传统小吃，历史悠久，制作工艺独特。豆花是用上好的黄豆制成，嫩滑香甜，入口即化。在豆花上浇上特制的糖水，撒上桂花和枸杞，清甜爽口，让人欲罢不能。

四、松糕饼：香脆可口的当地特产

松糕饼是朱家角的特色糕点，外形呈圆形，表面撒有芝麻。饼皮酥脆，内馅香甜，口感层次丰富。松糕饼不仅味道好，而且寓意吉祥，是馈赠亲友的佳品。

五、太极豆腐花：软嫩滑爽的健康美味

太极豆腐花也是朱家角的一道特色美食，以其软嫩滑爽的口感而闻名。豆腐花是用上好的黄豆制成，经过多次过滤，去除豆渣，口感细腻嫩滑。在豆腐花上浇上卤汁，撒上葱花和香菜，鲜香美味，让你胃口大开。

六、网红排骨：咸香酥脆的街头小吃

网红排骨是近年来在朱家角兴起的一道街头小吃。排骨经过腌制和酥炸，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。排骨上撒上特制的调料，咸香可口，让人欲罢不能。网红排骨是逛街休闲时的最佳选择。

七、爆鱼：香辣爽口的江南佳肴

爆鱼是江南地区的一道传统名菜，在朱家角也可以品尝到。爆鱼是用新鲜的河鱼制成，经过油炸和爆炒，鱼肉外酥里嫩，酱汁香辣可口。爆鱼不仅味道好，而且营养丰富，是下饭菜的绝佳选择。

八、朱家角烧卖：皮薄馅多的精致小吃

朱家角烧卖也是当地的一道特色小吃，外形精致，皮薄馅多。烧卖皮是用糯米粉制成，柔韧有弹性。馅料有鲜肉、鲜虾、香菇等，味道鲜美可口。朱家角烧卖不仅味道好，而且价格亲民，是性价比极高的美食。

九、朱桥粉丝汤：清热解暑的夏日良品

朱桥粉丝汤是朱家角的特色小吃，尤其适合在炎热的夏季食用。粉丝汤是用绿豆粉丝制成，加入虾皮、鸡蛋、香菇、青菜等食材，熬制成汤。粉丝汤汤清味鲜，清热解暑，让人胃口大开。

十、罗家豆花饭：咸甜交织的地道小吃

罗家豆花饭是朱家角的一道特色小吃，也是当地人的心头好。豆花饭是用豆花和米饭一起煮制而成，加入虾皮、香菇、青菜等食材，再淋上特制的酱汁。豆花饭咸甜交织，味道独特，让人食欲大增。

2024-12-19

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