兰州旅游攻略 | 清真美食不容错过306

兰州，是甘肃省的省会，历史悠久，文化底蕴深厚。近些年来，兰州的名气也越来越大，吸引了众多国内外游客前来观光。如果您计划去兰州旅游，那么一定不要错过当地的清真美食。

兰州的清真美食历史悠久，融合了回族、东乡族等多个民族的饮食文化精华。以牛肉面、羊肉串、手抓羊肉等为代表的清真菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就为大家整理一份兰州清真美食攻略，希望对您的兰州之旅有所帮助。

牛肉面

兰州牛肉面是兰州最著名的清真美食，也是去兰州必吃的美食之一。兰州牛肉面汤清味醇，面条筋道爽滑，再搭配上香而不腻的牛肉，简直是人间美味。在兰州，随处可见牛肉面馆，但最为著名的还是百瑞牛肉面、马子禄牛肉面等老字号。

羊肉串

兰州羊肉串也是兰州的特色清真美食之一。兰州羊肉串选用当地新鲜的羊肉，用特制的调料腌制入味，然后穿成串烤制。烤好的羊肉串色泽金黄，外焦里嫩，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。在兰州的夜市上，随处可见烤羊肉串的摊位，您可以一边品尝着美味的羊肉串，一边感受兰州的夜生活。

手抓羊肉

手抓羊肉是兰州的另一道经典清真美食。手抓羊肉选用新鲜的羊肉，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。吃手抓羊肉时，通常都是用手直接抓着吃，这才是最地道的吃法。在兰州，有很多专门的手抓羊肉馆，您可以在这里品尝到正宗的手抓羊肉。

清真包子

兰州的清真包子也是非常有名的。兰州清真包子馅料丰富，皮薄馅大，味道鲜美。在兰州，清真包子随处可见，您可以随时随地买到。特别是晨间，一碗牛肉面搭配几个清真包子，是兰州人最常见的早餐。

浆水面

浆水面是兰州的一种特色面食。浆水面是用一种叫浆水的调料制作而成，浆水是用面粉、水和盐发酵而成。浆水面口感酸爽，开胃消食，深受兰州人的喜爱。在兰州，有很多专门的浆水面馆，您可以在这里品尝到正宗的浆水面。

回族小吃

除了以上提到的几道清真美食，兰州还有很多回族小吃也非常值得一尝。比如酿皮子、凉粉、甜醅子、油炸果子等。这些小吃不仅味道独特，而且价格实惠，是您在兰州街头不可错过的美食。

清真餐厅推荐

如果您想在兰州品尝正宗的清真美食，那么可以去以下几家餐厅：

百瑞牛肉面：这是兰州最著名的牛肉面馆之一，已经有100多年的历史。

马子禄牛肉面：这也是兰州一家老字号牛肉面馆，以其独特的浇汁牛肉面而闻名。

庆阳楼手抓羊肉馆：这是一家专门的手抓羊肉馆，这里的羊肉鲜嫩，汤汁浓郁。

正宁路清真大寺清真美食中心：这里聚集了兰州各种各样的清真美食，您可以在这里品尝到各种正宗的清真菜肴。

以上便是兰州清真美食攻略的全部内容。如果您计划去兰州旅游，那么一定要记得品尝一下当地的清真美食，相信一定会让您流连忘返。

2024-12-19

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