上海外滩美食攻略：品味历史与现代的交融63

上海外滩，作为上海这座国际大都市的标志性地标，不仅以其宏伟的天际线而闻名，更汇聚了众多令人垂涎欲滴的美食，为游客和本地人提供了一场饕餮盛宴。

历史悠久的经典美味

外滩沿岸的许多餐厅都保留了上世纪初的怀旧情怀，为食客们提供了品尝老上海风味的绝佳机会。
老正兴：以其著名的生煎包而出名，外皮酥脆，内馅丰满多汁，是上海街头小吃的代表。
功德林：一家历史悠久的素斋馆，以其精湛的素食烹饪而闻名。其招牌菜肴包括素烧鹅和狮子头。
邵万生：上海最古老的糕点店之一，以其精致的中式糕点而闻名，如桂花糕和豆沙酥。

现代时尚的餐饮体验

外滩也不乏现代化的餐饮场所，提供各种国际美食和创新料理。
THE CUT：一家牛排馆，提供多种高级牛排选择，以其鲜嫩多汁的肉质和精致的摆盘而闻名。
ULTRA VIOLET：一家分子美食餐厅，以其充满创意的 dégustation 菜单而闻名，融合了分子烹饪技术和精致的摆盘。
M on the Bund：一家现代法式餐厅，坐落在外滩最负盛名的建筑之一和平饭店中，提供优雅的用餐体验和江景。

外滩特色小吃

除了精致的餐厅，外滩还有许多小吃摊和街边小吃店，提供经济实惠的当地特色美食。
臭豆腐：一种发酵的豆腐，以其独特的气味和浓郁的味道而闻名，是上海街头小吃的必尝美食。
鸡蛋仔：一种外形像鸡蛋的华夫饼，通常配以糖或其他馅料，是外滩沿岸常见的街头小吃。
酸辣汤：一种辣味酸汤，以其丰富的食材和浓郁的醋味而闻名，是上海的传统小吃。

沿江景观用餐体验

外滩沿岸的许多餐厅和酒吧都提供令人惊叹的江景，让食客们在品尝美食的同时还能欣赏浦江两岸的迷人景色。
外滩18号：一家位于外滩18号的屋顶餐厅，提供意大利美食和美妙的江景。
Bar Rouge：位于和平饭店顶层的屋顶酒吧，提供鸡尾酒和轻食，并能欣赏外滩和浦江的壮丽全景。
Vue Bar：一家位于外滩茂悦酒店顶层的屋顶酒吧，提供户外用餐体验和浦江全景。

小贴士
预订外滩餐厅的餐桌，尤其是周末和节假日，以避免排长队。
考虑散步或乘坐渡轮前往外滩，这是一种欣赏城市天际线和环境的绝佳方式。
外滩靠近南京路，一条繁华的购物街，提供各种购物和娱乐选择。

上海外滩的美食之旅汇集了怀旧经典和现代创新，为食客们提供了一次难忘的餐饮体验。从老上海风味的街头小吃到精致的国际美食，外滩为每个人提供了满足其味蕾的选择。无论是享用沿江景观大餐还是探索街头小吃，外滩都是上海美食天堂，等待食客们前来探索。

2024-12-19

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