上海常州美食之旅：不可错过的经典与隐藏宝藏325

欢迎来到上海和常州，这两座以其令人垂涎欲滴的美食而闻名的城市。从街头小吃到精致盛宴，这里应有尽有。以下是您在这个美食圣地不可错过的美食攻略。

上海

上海小笼包：这些肉汁四溢的小笼包是上海的标志性美食。尝尝佳家汤包或南翔馒头店的小笼包。

生煎包：这些煎得香脆的包子里面塞满了肉馅，外脆里嫩。到光头生煎或王家沙生煎尝尝。

红烧肉：这道经典的上海菜由红烧猪肉组成，肉质软嫩，酱汁浓郁。尝尝阿娘面馆或梅龙镇酒家的红烧肉。

腌笃鲜：这道汤品由咸肉、笋和豆腐组成，鲜香醇厚。到王宝和或老上海滩饭店尝尝。

蟹壳黄：这些小点心油炸至金黄酥脆，里面塞满了肉馅或豆沙馅。到小绍兴或哈尔滨食品厂尝尝。

常州

天目湖砂锅鱼头：这道常州名菜由天目湖的大头鱼头烹制而成，鱼肉鲜嫩，汤底浓郁。到天目湖砂锅鱼头馆或真真老砂锅尝尝。

常州锅贴：这些锅贴皮薄酥脆，里面塞满了猪肉、大葱和白菜馅。到老李锅贴或香满园锅贴尝尝。

八珍豆腐：这道素菜由八种不同食材组成，包括豆腐、蘑菇和莲藕，鲜味十足。到大自然印象或姑嫂斋尝尝。

梅菜扣肉：这道经典菜肴由红烧五花肉和梅菜组成，甜咸可口。到常发春酒店或金坛梅花园尝尝。

清蒸常州大白鹅：这道菜由常州大白鹅制成，肉质鲜嫩，皮脆多汁。到万盛达烧鹅或姑嫂斋尝尝。

隐藏宝藏

上海：
阿福小笼：以其特大的小笼包而闻名，里面塞满了丰富多汁的馅料。
西康路油条大王：一家小店，提供香脆可口的油条，配上豆浆或豆腐脑。
老街坊葱油饼：一家街头小吃店，供应美味的葱油饼，煎得金黄酥脆。

常州：
宏兴楼：一家历史悠久的茶楼，供应传统常州菜肴，如水晶虾仁和扬州炒饭。
小刘鸭血粉丝：一家小吃店，供应美味的鸭血粉丝汤，汤底浓郁，鸭血鲜嫩。
常州老街：一条历史悠久的街道，两旁布满小吃店和餐馆，供应各种当地美食。

无论您是美食爱好者还是只想品尝当地风味，上海和常州都是美食爱好者的天堂。准备好探索这些城市的街头小吃到精致菜肴的丰富美食之旅吧！

2024-12-19

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