上海寻味：乌鲁木齐美食攻略175

作为中国西北部的美食重镇，乌鲁木齐以其独特的文化和丰富的美食而闻名。如今，在上海这座繁华的都市，也能品尝到地道的乌鲁木齐美味。本文将为您带来一份上海乌鲁木齐美食攻略，让您在上海也能领略异域风情。

拉条子

拉条子是乌鲁木齐最具代表性的面食之一。用手工拉制的宽面条，配以羊肉、蔬菜和调料，味道鲜美，让人回味无穷。在上海，推荐您前往西域拉条子（上海市闸北区宝通路210号）品尝正宗的拉条子，其爽滑劲道的面条和浓郁的汤汁定会让您赞不绝口。

烤包子

烤包子是新疆的一道特色小吃。面皮包裹着羊肉、洋葱等馅料，烤制成外酥里嫩，香气扑鼻。上海的老新疆烤包子（上海市长宁区茅台路613号）值得推荐，其烤包子皮薄馅多，肉质鲜嫩，令人垂涎三尺。

大盘鸡

大盘鸡是乌鲁木齐的另一道名菜。鸡肉、土豆和辣椒同煮，香辣鲜美，让人食欲大增。在上海，您可以前往塔斯汀快餐（多家分店）品尝正宗的大盘鸡，其肉质软嫩，汤汁浓郁，令人食指大动。

椒麻鸡

椒麻鸡是新疆的凉菜，以其香辣麻味著称。鸡肉裹粉油炸，再浇上秘制椒麻汁，外酥里嫩，麻辣鲜香。上海的新疆味道（上海市浦东新区峨山路139号）推荐品尝，其椒麻鸡口味地道，让您体验舌尖上的刺激。

羊肉串

羊肉串是新疆美食的灵魂。羊肉经过腌制和烤制，外焦里嫩，香气四溢。在上海，您可以前往哈密羊肉串（上海市杨浦区定海路1658号）品尝正宗的羊肉串，其肉质鲜美，孜然味浓郁，让人回味无穷。

烤羊排

烤羊排是新疆的另一道特色美食。羊排经过腌制和烤制，肉质细嫩，鲜香可口。在上海，推荐您前往伊犁烤羊排（上海市虹口区东长治路151号）品尝正宗的烤羊排，其肉质鲜美多汁，让人大快朵颐。

新疆炒米粉

新疆炒米粉是新疆的特色饭菜。米粉和羊肉、蔬菜同炒，香辣可口，令人食欲大增。在上海，您可以前往新疆大巴扎（上海市浦东新区世博大道1389号）品尝正宗的新疆炒米粉，其米粉入味软糯，羊肉鲜嫩多汁，让人回味无穷。

酸奶

酸奶是新疆的传统饮品。用牛奶发酵而成，酸甜可口，营养丰富。在上海，您可以前往沙湾酸奶（多家分店）品尝正宗的沙湾酸奶，其酸味适中，奶香浓郁，让人欲罢不能。

烤馕

烤馕是新疆的传统主食。面粉发酵后烤制而成，外酥里软，香气四溢。在上海，您可以前往红山烤馕（上海市闵行区联航路561号）品尝正宗的红山烤馕，其外皮香脆，内里松软，让人齿颊留香。

提示

1. 就餐时，可以点一杯酸枣汁或者茯苓汁，解腻开胃。
2. 部分乌鲁木齐美食偏辣，点菜时可以根据个人口味选择辣度。
3. 以上推荐的餐厅仅供参考，您还可以探索上海其他提供乌鲁木齐美食的餐厅。

上海的乌鲁木齐美食之旅，不仅能满足您的味蕾，还将带您领略异域风情，感受新疆文化的魅力。快来探索这些美食，让味蕾在上海也能畅游新疆吧！

2024-12-19

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