北京美食攻略 2016 年149

北京作为中国首都，不仅历史悠久，而且美食文化也非常丰富。这篇攻略将为您介绍北京必尝的美食，以及推荐的餐厅和店铺。无论是老字号还是新晋网红，这里都能满足您的味蕾。

老字号美食

烤鸭
烤鸭是北京的招牌菜，酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的鸭肉，蘸上酱料，让人回味无穷。推荐的烤鸭店有：

全聚德
便宜坊
大董

涮羊肉
涮羊肉是老北京冬日里的暖心美食，选用上好的羊肉，在沸腾的汤底中涮烫，蘸上麻酱，香而不腻。推荐的涮羊肉店有：

东来顺
南门涮肉
海底捞

豆汁儿
豆汁儿是北京独有的特色小吃，由绿豆发酵而成，味道酸爽，喜欢的人爱不释口，不喜欢的人避之不及。如果您有兴趣尝试，可以在簋街的众多小吃摊中找到。

网红美食

脏脏包
脏脏包是近年来的网红美食，黑黢黢的外表下包裹着松软香甜的内馅，受到年轻人的追捧。推荐的脏脏包店有：

脏脏包创始人
你好脏脏包
黑之源 Dirty bun

提拉米苏蛋糕
提拉米苏是一种意大利甜品，由咖啡、巧克力和手指饼干制成，口感绵密香醇。北京的糖朝餐厅推出了一款提拉米苏蛋糕卷，成为了网红爆款。

榴莲千层蛋糕
千层蛋糕是近年来流行的网红甜品，一层层的饼皮中夹着香甜的榴莲果肉，榴莲爱好者不容错过。推荐的榴莲千层蛋糕店有：

榴莲千层蛋糕正宗创始人
老北京榴莲千层
榴恋千层

特色美食

北京小吃
除了上述美食之外，北京还有许多特色小吃，如：

豆面筋
艾窝窝
糖葫芦
炸酱面
炒肝

街边小吃
簋街是北京著名的美食街，汇聚了各种街边小吃，如：

麻辣小龙虾
烤鱿鱼
煎饼果子
臭豆腐
羊蝎子

结语

北京的美食文化博大精深，既有历史悠久的传统美食，又有新潮流行的网红美食。这篇攻略仅列举了一部分，更多美味佳肴等着您去探索发现。如果您是美食爱好者，不妨来北京体验一场舌尖上的盛宴。

2024-12-19

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