南京特色美食推荐（晚上）112

南京，这座历史悠久的古城，不光拥有深厚的文化底蕴，还拥有琳琅满目的特色美食。而到了夜晚，南京的美食更是别有一番风味，让人垂涎欲滴。下面就为大家推荐几家不容错过的南京特色美食店，让你尽情享受夜幕下的美味盛宴。

1. 六合锅贴

六合区是南京著名的小吃一条街，而六合锅贴更是这里最具代表性的美食之一。其特点是皮薄馅嫩，外焦里嫩，一口咬下去，肉汁四溢，香味扑鼻。六合锅贴的馅料十分丰富，有猪肉、牛肉、羊肉、虾仁等多种选择，满足不同口味的需求。

2. 秦淮河八绝

秦淮河八绝是南京的一道传统名菜，源自明朝，距今已有数百年的历史。其由八道菜组成，分别是：盐水鸭、烤鸭、桂花鸭、松鼠桂鱼、清炖狮子头、扬州炒饭、镇江肴肉、无锡排骨。每道菜都色香味俱全，代表着南京的饮食文化精髓。

3. 鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京人最爱的早餐之一，但其实它也是夜宵的绝佳选择。鸭血粉丝汤的汤底鲜美浓郁，粉丝滑嫩爽口，鸭血嫩滑入味，再配上鸭胗、鸭肠等配料，简直是人间美味。南京城内有大大小小的鸭血粉丝汤店，每家都有自己的特色，可以根据自己的喜好选择。

4. 生煎包

生煎包是上海的特色小吃，但南京也有不少生煎包店，而且味道丝毫不输上海。生煎包的个头不大，外皮酥脆，内馅鲜香多汁，一口咬下去，肉汁四溢，让人欲罢不能。南京的生煎包店众多，其中比较有名的当属小郑生煎和老盛昌生煎。

5. 南京烤鸭

南京烤鸭与北京烤鸭齐名，是南京的一道招牌菜。南京烤鸭的特点是皮白肉嫩，肥而不腻，入口即化。南京烤鸭的吃法也很有讲究，可以卷饼吃，也可以直接蘸酱吃。南京烤鸭店众多，比较有名的当属蒋有记和华味香。

6. 盐水鸭

盐水鸭是南京另一道必尝的特色美食。盐水鸭的制作方法非常讲究，经过腌制、煮制、晾晒等工序，鸭肉变得咸香入味，肉质软嫩，肥而不腻。盐水鸭可以冷吃，也可以热吃，还可以用来做鸭血粉丝汤。南京城内有许多卖盐水鸭的店，可以根据自己的喜好选择。

7. 烫干丝

烫干丝是南京的一道家常菜，但也是夜宵的热门选择。烫干丝的做法很简单，就是将干丝焯水后，配上酱油、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。烫干丝清爽可口，酸辣适宜，是南京人最爱的消暑小吃。

8. 糯米锅巴

糯米锅巴是南京的一道特色小吃，是用糯米饭烙成的。糯米锅巴外酥里糯，香脆可口，可以蘸酱吃，也可以直接吃。南京城内有很多卖糯米锅巴的店，其中比较有名的当属状元楼和采芝斋。

9. 梅花糕

梅花糕是南京的一道传统小吃，距今已有数百年的历史。梅花糕是用糯米粉制成的，形状如梅花，颜色粉嫩，甜糯可口。梅花糕可以热吃，也可以冷吃，是南京人逢年过节必备的小吃。

10. 桂花糕

桂花糕是南京的一道特色糕点，是用糯米粉、桂花和糖制成的。桂花糕香甜软糯，桂花香气浓郁，是南京人中秋节必吃的小吃。南京城内有许多卖桂花糕的店，其中比较有名的当属扬州老字号冶春。

以上就是南京特色美食推荐（晚上）。南京的美食种类繁多，远不止这些，还有许多值得探索和品尝的美味。下次来南京，不妨趁着夜晚出去走走，找一家小店，品尝一下南京的特色美食，感受这座古城的独特魅力。

2024-12-19

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