上海朱家角古镇美食攻略：舌尖上的古镇之旅31

朱家角古镇，一个如诗如画的水乡小镇，不仅以其古色古香的建筑和潺潺流淌的河道闻名，更以其丰富的美食文化而闻名。如果您计划游览这个令人惊叹的古镇，不妨也品尝一下这些令人垂涎欲滴的佳肴，让您的旅程更加难忘。

1. 葱油饼

葱油饼是朱家角最著名的街头小吃之一。这种薄脆可口的煎饼由绿葱、面粉和油制成。葱油饼外皮酥脆，内里松软，香气四溢。您可以选择搭配酱油或醋，增添风味。

2. 漕河泾糕

漕河泾糕是一种软糯香甜的年糕，以漕河泾村而得名。这种年糕由糯米粉和白砂糖制成，上面撒上豆沙或芝麻。漕河泾糕不仅美味可口，而且还有吉祥的寓意，代表着年年高升。

3. 枫泾丁蹄

枫泾丁蹄是上海的一道传统名菜，在朱家角古镇也能品尝到正宗的滋味。丁蹄选用猪前蹄，经过长时间的酱卤，变得软烂入味，肥而不腻。枫泾丁蹄入口即化，回味无穷。

4. 石榴果

朱家角古镇盛产石榴，每年秋冬季节，满树火红的石榴果点缀着古镇的街巷。这些石榴果果肉饱满，香甜多汁，是馈赠亲友的佳品。

5. 朱家角粽

朱家角粽是古镇的特色小吃，粽子馅料丰富，有猪肉、豆沙、咸蛋黄等多种选择。朱家角粽选用新鲜的糯米和粽叶，煮熟后粽叶清香，糯米软糯，馅料咸甜适中。

6. 青团

青团是一种青绿色的糯米团子，是江南地区的传统小吃。朱家角的青团以艾草汁为主要原料，馅料多为豆沙、芝麻或猪肉。青团口感软糯，香气宜人，是春季的应季美食。

7. 糖画

糖画是一种有趣的街头艺术，在朱家角古镇随处可见。糖画师傅用滚烫的糖浆在平底锅上作画，瞬间就能变出一幅幅栩栩如生的作品，有动物、人物、花卉等各种造型。糖画香甜酥脆，深受小朋友的喜爱。

8. 白相糕

白相糕是一种甜味糕点，以糯米粉和糖为主要原料。白相糕呈白色，口感软糯细腻，甜而不腻。白相糕的造型多样，有圆形、方形、花形等多种选择。

9. 羊肉面

羊肉面是朱家角古镇的特色面食。面条选用细面，汤底浓郁，羊肉鲜嫩入味。羊肉面配上自制的辣酱，香辣可口，暖胃驱寒。

10. 馄饨

馄饨是一种家喻户晓的小吃，在朱家角古镇也有很多馄饨店。朱家角的馄饨馅料丰富，有猪肉、虾肉、蔬菜等多种选择。馄饨皮薄馅大，汤汁鲜美，是古镇不可错过的美食之一。

以上只是朱家角古镇众多美食中的冰山一角，还有更多令人惊喜的美食等待您去探索。漫步在古镇的街巷中，品味当地小吃，感受这座古镇的独特魅力和历史底蕴。

2025-01-13

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