上海到全椒美食攻略：舌尖上的美食之旅192

上海，作为我国的国际化大都市，汇聚了来自世界各地的美食文化。而皖南重镇全椒，则以其独特的皖菜风味闻名遐迩。从上海到全椒，是一段充满美食诱惑的味蕾旅程。本攻略将带你领略沿途的美食盛宴，让你感受到味蕾的狂欢。

一、上海出发前的美食准备

在启程之前，不妨先在上海品尝几道经典的本帮菜肴。外滩附近的豫园地区是游客必到的美食天堂，这里有著名的南翔小笼包、春风松月楼的本帮菜、乔家栅的各种点心，让你提前感受上海的美食魅力。

二、南京中转站：金陵豚骨煲

从上海前往全椒，南京是一个重要的中转站。在南京，不可错过的美食当属金陵豚骨煲。豚骨煲选用新鲜的猪骨，经过长时间的熬煮，汤汁浓郁香醇，猪骨软烂入味。搭配上秘制的酱料，令人回味无穷。

三、马鞍山：当涂土菜馆

马鞍山位于上海和全椒之间，也是一个美食宝地。当地著名的当涂土菜馆，主打皖南的特色菜肴。徽州毛豆腐、清蒸石斑鱼、香椿炒蛋等菜品，食材新鲜，口味鲜美，让你领略皖菜的独特风味。

四、全椒：皖南美食天堂

全椒是皖菜的发源地之一，也是美食爱好者的天堂。这里有数家百年老店，传承着传统的皖南菜肴。全椒全鸭汤、椒香蛙、醉蟹等菜品，都是不容错过的美食。此外，当地还有很多小吃，如臭鳜鱼、凉粉皮、顶板豆腐等，每一款都让你垂涎三尺。

五、全椒美食推荐

全椒全鸭汤：全椒全鸭汤是一道历史悠久的传统菜肴，选用当地土鸭，经过长时间的熬煮，汤汁醇厚浓郁，鸭肉软烂入味。

椒香蛙：椒香蛙是全椒的一道特色菜，选用新鲜的青蛙，经过油炸后再与花椒、辣椒等香料一起翻炒，香气扑鼻，味道麻辣鲜香。

醉蟹：醉蟹是全椒的一道冷菜，选用肥美的螃蟹，腌制在特制的酱汁中，蟹肉鲜嫩入味，酒香浓郁，是下酒佳肴。

臭鳜鱼：臭鳜鱼是全椒的一道特色小吃，选用新鲜的鳜鱼，经过发酵后，散发出一种独特的臭味，但吃起来却是鲜香无比。

凉粉皮：凉粉皮是全椒的一道夏季小吃，选用凉粉制作而成，口感爽滑筋道，搭配上蒜汁、香醋等调味料，消暑开胃。

顶板豆腐：顶板豆腐是全椒的一道传统小吃，选用豆腐制作而成，经过油炸后，外酥内嫩，撒上豆豉、香葱等调味料，香脆可口。

六、美食小贴士

1.全椒的菜肴口味偏咸，不喜咸味的朋友可以提前告知店家。

2.全椒有许多小吃街，可以品尝到各种特色美食。

3.全椒的夜市也非常热闹，可以体验当地的夜宵文化。

从上海到全椒，是一段美食之旅的开始。沿途的美食诱惑，让你感受到味蕾的狂欢。无论是精致的本帮菜，还是浓郁的皖南菜肴，又或者是舌尖上的小吃，都将为你留下难忘的美食记忆。

2025-01-13

上一篇：淄博到北京美食攻略：不可错过的舌尖盛宴

下一篇：合川美食旅游攻略：味蕾盛宴与文化之旅