大头的上海美食攻略：舌尖上的魔都之旅27

上海，这座繁华的都市，不仅以其摩天大楼和国际化都市风情而闻名，更是以其丰富的美食文化而吸引着来自世界各地的美食家。作为一个土生土长的上海人，在此奉上我的上海美食攻略，带你领略这座城市的舌尖美味。

早点篇

生煎馒头：酥脆的外皮包裹着鲜美的肉馅，配上一口热乎乎的豆浆，这是上海人最地道的早餐。推荐：乔家栅、小杨生煎。

小笼包：薄嫩的皮里包裹着鲜香的肉馅和满满的汤汁，轻轻咬破，汁水四溢。推荐：南翔馒头店、嘉定老街小笼。

油条：酥脆蓬松的油条，蘸着甜酱或咸酱，是上海人早餐桌上的常客。推荐：王家沙、老大昌。

正餐篇

本帮菜：上海本帮菜以浓油赤酱、口味甜咸著称。推荐：杏花楼、老正兴、德兴馆。

川菜：麻辣鲜香的川菜在上海也颇受欢迎。推荐：蜀乡、川府印象、红梅邨。

粤菜：清淡鲜美的粤菜，以精致的摆盘和养生之道而闻名。推荐：外滩十八号、新荣记、金澳。

小吃篇

葱油饼：层层叠叠的葱油饼，葱香扑鼻，酥脆可口。推荐：阿大葱油饼、老盛昌。

臭豆腐：闻着臭，吃着香的臭豆腐，是上海街头的一道独特风景。推荐：周浦臭豆腐、庆余坊。

烤串：夜晚的上海街头，路边的烤串摊位散发着诱人的香气。推荐：大竹签、老青岛。

десер篇

小笼汤包：香甜软糯的小笼汤包，一口咬下，满口香甜。推荐：叶记小笼、阿水小笼。

杨枝甘露：芒果、西柚、香兰叶加上椰浆，冰爽解渴，是夏日必备。推荐：满记甜品、许留山。

绿豆汤：清凉解暑的绿豆汤，是上海夏日街头的一道消暑神器。推荐：老城隍庙、豫园。

推荐餐厅

外滩十八号：位于上海外滩的粤菜餐厅，以精致的摆盘和养生之道著称。

德兴馆：一家百年老字号本帮菜馆，以其浓油赤酱、口味甜咸的本帮菜而闻名。

小杨生煎：上海生煎馒头界的知名品牌，酥脆的外皮和鲜美的肉馅令人赞不绝口。

蜀乡：上海川菜的代表性餐厅，麻辣鲜香的川菜让人欲罢不能。

叶记小笼：一家主打小笼汤包的餐厅，香甜软糯的小笼汤包是店里的招牌。

Tips* 上海的美食分量一般较大，建议多人就餐。
* 上海的消费水平较高，美食价格也相对昂贵。
* 在上海街头小吃摊用餐时，需要注意卫生和食品安全。
* 上海的美食文化源远流长，除了文中推荐的美食之外，还有许多值得探索的美味。

2025-01-13

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