北京清水寺美食探秘之旅261

坐落在北京石景山区的清水寺，不仅以其悠久的历史文化底蕴著称，更是北京著名的美食胜地之一。这里汇聚了众多传统京味小吃和现代创意美食，满足不同味蕾的饕餮盛宴。

传统京味小吃

褡裢火烧：清水寺必尝特色小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，搭配上秘制酱料，令人回味无穷。

炸灌肠：将猪小肠填入淀粉糊后油炸而成，外酥里嫩，香脆可口，是北京街头的经典小吃。

卤煮火烧：用牛杂和豆腐煮制的汤底，味道浓郁醇厚，搭配上吸饱汤汁的火烧，是北京冬日必备暖身美食。

爆肚：北京传统名吃，用牛羊肚和牛羊百叶洗净后爆炒，口感鲜嫩爽脆，蘸上醋碟食用，更添几分酸味。

炒肝：用猪肝和猪肠等内脏炒制而成，味道浓香鲜美，是北京老百姓喜爱的早点和宵夜。

现代创意美食

网红烤肉：清水寺近期兴起的网红美食，精选优质肉品，烤制后外焦里嫩，香气四溢，佐以各种秘制蘸料，满足肉食爱好者的味蕾。

火锅：清水寺有多家火锅店，提供各种锅底和食材选择，麻辣鲜香，热气腾腾，适合三五好友聚餐。

咖啡烘焙：清水寺近年来成为咖啡爱好者的聚集地，有多家咖啡馆提供精品咖啡和烘焙糕点，为漫步寺庙之余提供片刻惬意。

素食料理：清水寺内有多家素食餐馆，提供各种素斋美食，养生健康，适合茹素者或追求清淡饮食的人士。

创意糕点：清水寺还有一些创意糕点店，将传统糕点与现代元素相结合，打造出既美味又赏心悦目的糕点，适合作为伴手礼或休闲小食。

美食贴士

推荐餐厅：老清水客栈、小肥鸭烤肉、新荣记火锅、光明咖啡、慈云寺素斋馆、点心坊糕点。

游览路线：从清水寺山门进入，沿途可以品尝各种传统小吃，然后在寺庙内选择一家餐厅享用午餐或晚餐，最后在寺外咖啡馆或糕点店稍作休息。

交通指南：可以乘坐地铁一号线到八角游乐园站下车，步行约10分钟即可到达清水寺。

2025-01-13

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