广州美食打卡攻略：食遍羊城特色佳肴183

广州，一座美食天堂，汇聚了来自岭南大地乃至全国各地的美味佳肴。如果你是一个美食爱好者，来到广州，以下这份打卡攻略绝对不能错过。

早茶

早茶是广州人的一大特色，也是外地游客体验广州美食的必选项。推荐几家值得打卡的早茶店：
陶陶居：百年老店，以虾饺、凤爪等点心闻名。
莲香楼：另一家老字号，招牌点心是蛋挞和竹升面。
点都德：环境优雅，点心品种丰富，推荐榴莲酥。

粤菜

粤菜以清淡鲜美著称，注重食材原味，代表菜式包括：
白切鸡：选用新鲜走地鸡，皮脆肉嫩，蘸酱食用。
豉汁蒸排骨：以豉汁蒸制排骨，肉质鲜嫩，酱汁浓郁。
姜葱炒牛河：家常菜式，牛肉嫩滑，河粉爽滑。

烧腊

烧腊是广州街头巷尾随处可见的小吃，以烤制肉类为主，其中最著名的有：
烧鹅：皮脆肉嫩，肉汁丰富，是粤菜名菜之一。
叉烧：选用五花肉烤制，甜咸适中，肥而不腻。
白切猪手：煮熟后切片，蘸酱食用，皮Q弹肉嫩。

甜品

广州的甜品也别具一格，值得一试：
双皮奶：奶香浓郁，口感嫩滑，是广州甜品代表。
龟苓膏：以龟板和灵芝熬制，清热解毒，口感独特。
杨枝甘露：以芒果、西柚、椰汁等水果制成，酸甜可口，沁人心脾。

夜宵

广州的夜宵文化也非常丰富：
牛杂：以牛内脏为主料，煮制入味，宵夜必备。
宵夜档：街头小吃汇集之地，烧烤、炒粉、粥水应有尽有。
炖汤：滋补养生，是夜宵养生的首选。

推荐餐厅

以下是一些值得打卡的广州美食餐厅：
炳胜公馆：正宗粤菜，环境优雅，推荐招牌菜炳胜烧鹅。
陈添记鱼蛋粉：街头小吃扛把子，鱼蛋Q弹爽口，汤底鲜美。
老字号点心店（陶陶居、莲香楼、点都德）：早茶必选，点心品种丰富。
穗园食府：夜宵首选，牛杂、煲仔饭、粥水齐全。
大排档：街头小吃集散地，宵夜必去。

美食是探索城市文化的最佳途径。来到广州，不妨按照这份打卡攻略，尽情领略这座美食天堂的魅力，品味羊城特色佳肴，享受舌尖上的盛宴。

2025-01-13

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