上海福州路美食攻略：舌尖上的百年老街96

漫步于上海繁华的福州路，扑鼻而来的阵阵香气便能引诱你的味蕾。这条百年老街汇集了无数美食老字号，见证了上海这座城市的美食变迁。今天，就让我们沿着福州路，开启一场舌尖上的探索之旅。

德兴馆：经典粤式早茶

德兴馆是上海早茶的翘楚，以其精致的点心和地道的粤菜著称。早茶时段，食客络绎不绝，为了一笼鲜虾烧卖、一口酥皮蛋挞和一盅醇厚的老火靓汤，心甘情愿排队等候。记得提前预订，以免错过这舌尖上的美味。

春风松月楼：淮扬菜佳肴

春风松月楼是福州路上一家百年老店，主打淮扬菜肴。从招牌菜松鼠桂鱼到清淡爽口的扬州狮子头，每一道菜都体现了淮扬菜的精致与鲜美。这里的蟹黄包也是一绝，薄薄的外皮包裹着细腻香甜的蟹黄，让人回味无穷。

绿波廊：上海本帮菜

绿波廊以其正宗的上海本帮菜闻名遐迩。这里的红烧肉肥而不腻、糖醋排骨酸甜开胃，还有特色小笼包、生煎馒头等上海小吃。坐在绿波廊临窗的位置，一边品尝美食，一边欣赏黄浦江景，别有一番风味。

吴苑中餐厅：创意新派菜

吴苑中餐厅是福州路上一家新晋美食地标，以创新改良后的新派菜著称。这里的菜品摆盘精致，融合了中西方元素，让人眼前一亮。招牌菜有黑松露小笼包、蟹粉鹅肝蒸饺、牛肝菌烩和牛粒等，颠覆传统，带来味觉上的惊喜。

沈大成：百年糕点老字号

沈大成是一家有着百年历史的糕点老字号，以其松软香甜的糕点俘获了无数食客的心。这里的招牌点心有梅花糕、状元糕、绿豆糕等，采用传统的工艺制作，保留了老上海的经典风味。不妨带上一盒糕点，既能满足自己的口腹之欲，又能作为上海之旅的伴手礼。

佳家汤包：皮薄馅多小笼包

佳家汤包是一家专注于小笼包的特色小店，以其皮薄馅多、汤汁鲜美而闻名。这里的汤包现点现做，每笼10个，外皮晶莹透亮，轻咬一口，鲜美的汤汁便瞬间在口中爆开。不妨搭配一碗姜丝汤，更加解腻开胃。

阿娘面：地道重庆小面

阿娘面是一家来自重庆的小面馆，为福州路带去了麻辣鲜香的川味体验。这里的招牌重庆小面以爽滑筋道的面条、鲜香麻辣的汤底和丰富的配菜著称。嗜辣者不容错过，一碗小面下肚，酣畅淋漓。

福州路113号：老上海风情美食小馆

福州路113号是一家充满老上海情调的美食小馆，以其怀旧的装潢和地道的上海菜肴吸引了众多食客。这里的菜品种类繁多，既有经典的红烧狮子头、清蒸臭豆腐，也有创新的小油条包虾仁、酒酿青花鱼等，满足不同口味的食客。

静安寺素食：素食主义者天堂

位于静安寺附近的静安寺素食，是一家纯素食餐厅，为素食主义者提供了丰富的选择。这里的菜品以淮扬素菜为主，采用新鲜的蔬果和植物蛋白加工制作，口味清淡爽口，色香味俱全。值得一提的是，这里的素食佛跳墙，味道丝毫不输于荤菜版的。

福州路美食攻略就到这里，这条百年老街上的美食之旅，必定让你回味无穷。从精致粤菜到创新新派菜，从地道的上海本帮菜到麻辣十足的川味小吃，福州路满足了不同口味食客的需求。下次来上海，不妨按照这篇攻略，开启一场味蕾上的探索之旅吧。

2024-12-19

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