广州上下九美食探险之旅：开启味蕾盛宴79

序言

广州上下九步行街以其深厚的历史文化底蕴和琳琅满目的美食而闻名。作为广州最具代表性的美食天堂之一，这里汇聚了各色地道小吃，是饕餮盛宴的不二之选。本文将带你开启一场广州上下九美食探索之旅，为你揭秘那些不容错过的味蕾诱惑。

经典小吃

肠粉：柔滑的肠粉皮包裹着爽口的馅料，浇上香浓的酱汁，每一口都让人回味无穷。
萝卜牛杂：萝卜和牛杂在浓郁的酱汁中炖煮入味，萝卜软糯、牛杂香嫩，搭配爽口的萝卜带来的多重口感。
姜撞奶：姜汁和牛奶碰撞，甜而不腻，姜味萦绕在口腔中，带来暖暖的幸福感。
萝卜糕：外皮金黄香脆，内里萝卜清甜，是早餐或下午茶的绝佳选择。

街头小吃

双皮奶：丝滑细腻的双皮奶，奶香浓郁，入口即化，是广州人的最爱。
油炸臭豆腐：臭豆腐外酥内嫩，配上秘制的酱料，香辣爽口。
牛三星：牛三星是广州的一道特色小吃，用牛骨、牛筋、牛杂熬煮而成，汤浓肉嫩。
鸡蛋仔：金黄酥脆的鸡蛋仔，内里松软，是街头小吃的经典代表。

地道菜品

艇仔粥：广州名粥之一，以鲜虾、鱼片、猪肉为主要食材，淋上陈皮丝，鲜甜可口。
云吞面：云吞皮薄馅靓，面条爽滑筋道，是广州人日常就餐的必点菜品。
炒河粉：河粉炒得镬气十足，搭配牛肉、叉烧等配料，香气扑鼻。
烧鹅：皮脆肉嫩的烧鹅是广州的一道招牌菜，蘸上酸梅酱，酸甜适口。

甜品

龟苓膏：龟苓膏清凉爽口，汤汁浓郁，具有消暑解毒的功效。
杨枝甘露：芒果、西米、椰奶交织融合，酸甜冰爽，是夏日消暑的不二选择。
马蹄糕：马蹄糕软糯清甜，马蹄脆爽，是逢年过节必备的吉祥小吃。
榴莲班戟：榴莲果肉包裹在薄薄的班戟皮中，香甜绵软，是榴莲爱好者的最爱。

推荐美食店铺

肠粉：银记肠粉（上下九路22号）
萝卜牛杂：润记牛杂（上下九路57号）
姜撞奶：陶陶居（上下九路45号）
萝卜糕：荔湾老字号萝卜糕（上下九路3号）
双皮奶：南园牛奶（上下九路18号）
油炸臭豆腐：臭豆腐之王（上下九路21号）
牛三星：文记牛三星（上下九路60号）
鸡蛋仔：正宗鸡蛋仔（上下九路31号）
艇仔粥：皇上皇（上下九路33号）
云吞面：荣华面馆（上下九路16号）
炒河粉：老西关炒河粉（上下九路28号）
烧鹅：炳胜烧鹅（上下九路27号）
龟苓膏：清平（上下九路37号）
杨枝甘露：满记甜品（上下九路17号）
马蹄糕：利口福（上下九路43号）
榴莲班戟：文峰榴莲班戟（上下九路62号）

结语

广州上下九美食攻略就此揭晓，丰富的美食选择让你眼花缭乱。无论是经典小吃，还是地道菜品，都能满足你不同的味蕾需求。带上你的好奇心和胃口，开启一场味觉探索之旅吧。广州上下九，等你来品味。

2024-12-17

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