广州樱桃美食攻略：寻觅春日的甜蜜滋味125

作为岭南水乡的广州，樱桃季的到来带来了春日的一抹甜蜜。在广州，樱桃不仅是水果，更是一种融入当地饮食文化的美食。本篇攻略将带你领略广州樱桃的独特魅力，探索这座城市中令人垂涎的樱桃美食。

一、品尝新鲜樱桃

广州樱桃季一般在3月底至4月初，此时正是樱桃采摘的黄金期。在广州近郊的增城、从化等地，你能亲身体验樱桃采摘的乐趣。置身于漫山的樱桃树下，采摘一颗颗饱满鲜嫩的樱桃，感受春日的甜蜜馈赠。

二、樱桃入馔，别具风味

广州人将樱桃入馔，创造出各种令人回味无穷的美食。其中，最负盛名的当属荔湾区上下九步行街的“樱桃膏”。樱桃膏是将新鲜樱桃加入黄糖、水等熬制而成，呈现出诱人的琥珀色和酸甜浓郁的口感，是广州老字号的经典风味。

此外，樱桃还能与其他食材碰撞出不同的味蕾体验。如荔湾区第十甫路的“樱桃煎”，将樱桃与鱼肉同煎，樱桃的清甜中和了鱼肉的腥味，鲜香爽滑。而在黄埔区的长洲岛上，还有“樱桃饭”的特色美食，将新鲜樱桃煮入饭中，使米饭染上樱桃的淡粉色，香甜可口。

三、樱桃甜点，甜蜜诱惑

广州的樱桃甜点更是琳琅满目，满足你的甜品欲望。天河区棠下村的“樱桃慕斯”口感细腻丝滑，樱桃的酸甜恰到好处，让人回味无穷。越秀区的“樱桃千层酥”层层叠叠，酥脆的糕点包裹着香甜的樱桃馅料，一口下去，甜蜜幸福感爆棚。此外，还有“樱桃挞”、“樱桃蛋糕”等各种樱桃甜品，让你尽情享受春日限定的甜蜜。

四、樱桃饮品，消暑解渴

在炎炎夏日，樱桃也能化身消暑解渴的饮品。珠江新城一带的咖啡厅里，流行着“樱桃气泡水”。新鲜樱桃与气泡水结合，酸甜爽口，让人神清气爽。此外，还有“樱桃果汁”、“樱桃冰沙”等多种饮品，满足你不同的味蕾需求。

五、樱桃伴手礼，分享甜蜜

广州樱桃季结束后，你还可以将其作为伴手礼，将春日甜蜜带给亲朋好友。荔湾区的西关一带有各式各样的樱桃干、樱桃糕点，既美味又便于保存。此外，还可以选择“樱桃酒”、“樱桃酱”等特色产品，让樱桃的美味在其他季节也能延续。

广州的樱桃美食之旅，是一场甜蜜味蕾的盛宴。从新鲜樱桃的采摘，到樱桃入馔的创意料理，再到樱桃甜点和饮品的诱人滋味，都能让你充分领略广州饮食文化的独特魅力。在这个春日里，不妨约上三五好友，一同探索广州的樱桃盛宴，感受春日的甜蜜与美好。

2025-01-12

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