北京最地道烟袋斜街美食指南，吃货们看过来！188

烟袋斜街，位于北京市西城区前门大街，是一条有着悠久历史和丰富美食文化的特色街区。这里汇聚了众多老字号和特色美食店，深受本地人和游客的喜爱。如果你来北京旅游，千万不要错过烟袋斜街的美食盛宴。现在，就让我们一起开启一段烟袋斜街美食之旅吧！

老字号美食

爆肚冯：说起烟袋斜街的老字号，不得不提爆肚冯。这家店已有百年历史，以其鲜嫩爽口的爆肚闻名京城。爆肚是用牛或羊的肚仁制作而成，口感脆嫩爽口，蘸上特制蘸料，更是鲜香无比。

内联升：内联升是一家有着150多年历史的老字号酱园，其酱料以醇厚香浓著称。除了酱料，内联升还出品各种酱香美食，如酱肘子、酱牛肉、酱豆腐等，都是烟袋斜街的招牌美食。

都一处烧麦：都一处烧麦也是烟袋斜街的一家老字号，其烧麦皮薄馅大，味道鲜美。烧麦的馅料一般有猪肉、虾仁、香菇等，一口咬下去，鲜香四溢。

特色美食

卤煮火烧：卤煮火烧是北京的特色小吃，烟袋斜街上的卤煮火烧店也很多。卤煮火烧是用猪头肉、猪肠、豆腐等食材制成，味道香浓醇厚，是北京人最爱的早点之一。

褡裢火烧：褡裢火烧是一种馅饼，形状像褡裢，里面可以包各种馅料，如猪肉、牛肉、韭菜、鸡蛋等。褡裢火烧的皮薄酥脆，馅料鲜香可口，是烟袋斜街上的另一大特色美食。

炸咯吱：炸咯吱是一种油炸食品，是用淀粉和鸡蛋制成，呈圆形或条状。炸咯吱外酥里嫩，味道咸香，是烟袋斜街上的小吃代表之一。

甜品小吃

爆肚张豆汁：豆汁是北京的传统饮品，味道酸爽独特。爆肚张豆汁是烟袋斜街上的一家豆汁老店，其豆汁味道醇厚，深受老北京人的喜爱。

老北京酸梅汤：酸梅汤是夏天消暑解渴的佳品，烟袋斜街上的老北京酸梅汤店也很多。这里的酸梅汤酸甜适口，清凉爽口，是炎炎夏日的一大享受。

爆米花：爆米花是烟袋斜街上的另一大特色小吃。这里的爆米花颗粒饱满，香甜可口，是边逛街边享用的最佳零食。

温馨提示

1. 烟袋斜街人流量较大，请注意保管好自己的贵重物品。

2. 烟袋斜街上的美食店很多，可以根据自己的喜好选择用餐地点。

3. 烟袋斜街附近有停车场，自驾前来的游客可以将车停放此处。

4. 烟袋斜街是北京的热门旅游景点，建议错峰出游，以避开人流高峰。品味烟袋斜街的美食，不仅是味蕾的享受，也是对北京传统文化的体验。快来这里开启一段舌尖上的旅程吧，相信一定会让你流连忘返！

2025-01-12

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