上海美食攻略图：解锁魔都地道美味351

上海，这座国际化大都市，不仅以其摩天大楼和繁华商业街而闻名，更是美食天堂。从精致的本帮菜到异域风情的国际料理，上海应有尽有。这篇攻略将为您提供一份上海美食地图，带您领略魔都的味觉盛宴。

本帮菜

上海本帮菜以其浓油赤酱、鲜香甜糯的特色而著称。上海人爱吃甜，因此本帮菜中经常加入糖或酱油调味。代表菜肴包括：
红烧狮子头
上海生煎包
黄浦鱼
上海小笼包
酒酿圆子

淮扬菜

淮扬菜是苏菜八大菜系之一，以其清淡鲜美、刀工精细而闻名。上海有不少淮扬菜馆，推荐菜肴包括：
蟹黄狮子头
大煮干丝
水晶肴肉
红烧蹄膀
翡翠白玉汤

宁波菜

宁波菜发源于浙江宁波，以其海鲜鲜美、菜肴咸鲜而闻名。上海的宁波菜館不少，推荐菜肴包括：
白灼虾
咸菜大黄鱼
雪菜炒年糕
帮帮虾
宁波汤团

粤菜

粤菜是中国八大菜系之一，以其鲜嫩爽口、精细考究而著称。上海有不少粤菜館，推荐菜肴包括：
白切鸡
酱汁虾饺皇
荷叶糯米鸡
豉汁蒸凤爪
糖醋排骨

湘菜

湘菜是湖南菜的代表，以其鲜辣开胃、口味浓郁而著称。上海的湘菜館不少，推荐菜肴包括：
剁椒鱼头
水煮牛肉
毛氏红烧肉
小炒黄牛肉
擂辣椒皮蛋

川菜

川菜是四川菜的代表，以其麻辣鲜香、味型丰富而著称。上海的川菜館不少，推荐菜肴包括：
水煮鱼
回锅肉
麻婆豆腐
担担面
夫妻肺片

国际美食

除了中国菜外，上海也是国际美食的聚集地。这里有众多米其林餐厅，汇集了来自世界各地的风味。推荐国际美食包括：
法餐餐厅：Le Comptoir de Pierre Gagnaire、Ultraviolet
日料餐厅：寿司大、银座久兵衛
意餐餐厅：8½ Otto e Mezzo Bombana、Il Ristorante
西班牙餐厅：El Willy、L'Atelier de Joël Robuchon
美国餐厅：Blue Frog Bar & Grill、The Grill