天津上海美食之旅：食味之旅，品味南北交汇184

天津和上海是中国南北两大美食中心，拥有各自独特的饮食文化。对于美食爱好者来说，一次涵盖这两座城市的美食之旅必不可少。以下是一份天津上海美食攻略，带您领略南北佳肴的魅力。

天津美食

天津菜以鲜、香、嫩著称，融合了山东、河北、鲁菜等北方菜系的特点。

天津三绝

狗不理包子：皮薄馅足，香而不腻，是天津的标志性美食。
十八街麻花：酥脆香甜，口感层次丰富，是天津传统小吃。
耳朵眼炸糕：外酥里嫩，黑芝麻馅，是天津特有的节日美食。

其他推荐美食

天津煎饼果子：薄如纸脆如油，内夹鸡蛋、火腿肠等配料，是早餐的最佳选择。
芥末墩：芥菜腌制后拌以芥末，酸辣开胃，是天津人佐餐的必备。
宫保鸡丁：取材鸡胸肉，搭配花生、辣椒等配料，咸鲜香辣，是天津川菜馆的招牌菜。

上海美食

上海菜以本帮菜为主，兼收南北菜系之长，口味鲜香，讲究刀工和摆盘。

本帮菜经典

红烧肉：五花肉经红烧，色泽红亮，肥而不腻，是上海宴席上的常客。
上海生煎包：皮薄底脆，鲜肉多汁，是上海街头常见的美食。
糖醋小排：肋排裹粉油炸后浇上糖醋汁，酸甜开胃，是上海特有的菜肴。

其他推荐美食

蟹壳黄：豆腐皮包入鲜肉猪皮冻，油炸金黄，外酥里嫩，是上海传统小吃。
上海熏鱼：白鱼经腌制、熏制而成，咸香可口，是上海人下酒佐餐的美食。
杨枝甘露：芒果、西米露、椰汁等食材搭配，香甜爽滑，是上海夏日消暑解渴的饮品。

美食之旅行程安排

3-5天的行程足以游览天津和上海的美食精华。
第一天：天津

早餐：天津煎饼果子
午餐：天津三绝
晚餐：宫保鸡丁等川菜

第二天：天津（继续）

早餐：狗不理包子
午餐：耳朵眼炸糕
晚餐：芥末墩等特色小吃

第三天：上海

早餐：上海生煎包
午餐：红烧肉、糖醋小排
晚餐：蟹壳黄、上海熏鱼

第四天：上海（继续）

早餐：杨枝甘露
午餐：上海本帮菜馆
晚餐：上海小吃街

第五天：上海（可选）

早餐：蟹黄包
午餐：上海菜馆
晚餐：返回天津