上海粤菜美食朝圣记345

前言

上海作为国际化大都市，汇聚了来自全国各地的美食，粤菜也凭借其精致的烹调技艺和鲜美的口感备受上海人民喜爱。本文将为大家盘点上海不可错过的粤菜美食，带你开启一场舌尖上的饕餮盛宴。

外滩粵麟轩

位于外滩茂悦大酒店顶层的粵麟轩，是上海粤菜界的殿堂级餐厅。主厨傅文辉师承名厨梁志天，擅长传统粤菜的创新演绎。餐厅拥有无敌外滩江景，食客在品尝美食的同时，还可以欣赏到浦江两岸的繁华盛景。

必点菜品：
鲍鱼花胶海参汤
脆皮乳猪
清蒸东星斑
砂锅古法海参

豫园南小馆

南小馆坐落在上海豫园商圈，是一家主打广府私房菜的精品餐厅。餐厅环境雅致，菜品精致又不失镬气，深受本地食客和游客的追捧。

必点菜品：
花雕醉鹅
姜葱焗鲜虾
脆皮烧鹅
虾仁炒芥兰

徐汇九记南粤

九记南粤是上海老牌粤菜馆，以其正宗的潮汕菜而闻名。餐厅环境古朴大气，菜品选材讲究，制作精良，深受老上海人的喜爱。

必点菜品：
卤水鹅肝
生腌虾姑
鱼头火锅
牛肉丸

淮海中路点都德

点都德是来自香港的连锁粤菜餐厅，以其精致的小点心和正宗的粤菜而著称。餐厅装修时尚现代，菜品出品稳定，是商务宴请和家庭聚餐的热门选择。

必点菜品：
虾饺皇
豉汁蒸排骨
水晶鲜虾肠粉
桑拿奶黄包

静安区嘉御庭

嘉御庭是上海嘉里中心的高端粤菜餐厅，主打传统粤菜和潮汕菜。餐厅装修典雅奢华，菜品选材高级，制作考究，深受商务人士和时尚人士的欢迎。

必点菜品：
鲍汁扣鹅掌
避风塘炒蟹
潮汕生腌膏蟹
蜜汁叉烧

结语

上海粤菜美食琳琅满目，以上推荐的五家餐厅各有特色，无论是追求精致，还是偏爱传统，都能找到满足你味蕾的佳肴。希望这篇文章能为你的上海粤菜美食之旅提供参考，让你在这个美食天堂尽情享受舌尖上的盛宴。

2025-01-12

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