北京鼓楼巷：寻觅胡同里的舌尖盛宴178

鼓楼巷，位于北京朝阳门南大街西侧，是北京一条古老的胡同。这条长仅 200 余米的巷子，却有着丰富的美食文化，吸引着众多食客前来寻觅舌尖上的盛宴。

老北京炸酱面

鼓楼巷的炸酱面堪称一绝。陈记炸酱面是这里的招牌，面条劲道，炸酱香浓，佐以黄瓜丝、豆芽等爽口小料，令人回味无穷。另一家老字号马记炸酱面，同样以炸酱面闻名，酱汁醇厚浓郁，面条软糯可口。

老北京涮羊肉

鼓楼巷的涮羊肉也是不容错过的美食。白记老北京涮肉馆，历史悠久，采用传统铜锅涮肉的方式，羊肉肥而不腻，口感鲜嫩。四季缘涮肉馆，则以清汤涮肉为主，汤底清澈鲜美，羊肉涮熟后蘸上调料，滋味鲜美异常。

老北京烧饼夹肉

烧饼夹肉是北京的传统小吃。鼓楼巷的烧饼夹肉，以香脆的芝麻烧饼，搭配上肥瘦相间的卤肉，再配上酸甜可口的酱汁，咬一口下去，酥脆香嫩，令人欲罢不能。李记烧饼夹肉，是这里最有名气的烧饼夹肉店，排队经常要等很久。

老北京豆汁儿

豆汁儿是北京的特色饮品。鼓楼巷的豆汁儿，以老汤发酵而成，散发着一种独特的酸臭味。豆汁儿味道酸涩，初次品尝者可能有些不适应，但喝惯了就会觉得别有一番风味。著名老字号同顺斋，就位于鼓楼巷，是品尝豆汁儿的绝佳去处。

其他特色小吃

除了以上美食外，鼓楼巷还有其他特色小吃。如糖油饼、驴打滚、炸麻花等，都是深受食客喜爱的北京传统小吃，值得一尝。

交通指南

鼓楼巷位于北京市东城区朝阳门南大街西侧。乘坐地铁 2 号线或 6 号线至朝阳门站下车，步行约 5 分钟即可到达。

温馨提示

1. 鼓楼巷人流量较大，尤其是用餐高峰期，可能会比较拥挤。
2. 鼓楼巷有不少老字号小吃店，但消费水平也相对较高，请做好心理准备。
3. 鼓楼巷附近有许多胡同，可以逛一逛，体验老北京的风情。

2025-01-12

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