中山小榄旅游美食攻略：舌尖上的小榄风味29

中山小榄镇，历史悠久，文化底蕴深厚，不仅拥有丰富的旅游资源，更荟萃了众多特色美食。如果您计划前往小榄旅游，不妨跟随这份美食攻略，开启舌尖上的寻味之旅。

1. 古劳水乡牛肉丸

古劳水乡牛肉丸是中山小榄的名小吃之一。牛肉丸选用上等牛肉，经过手工捶打，再加入葱姜蒜等调料，口感嫩滑弹牙，滋味鲜美。古劳水乡牛肉丸通常搭配米粉或濑粉一起食用，汤底清澈鲜甜，让人回味无穷。

2. 小榄菊花鱼

小榄菊花鱼是中山小榄的传统名菜。菊花鱼选用小榄本地产的鲜活菊花鱼，经过油炸定型后，加入秘制酱汁焖煮。菊花鱼肉质鲜嫩，酱汁香甜浓郁，搭配米饭或馒头食用，是不可错过的美味。

3. 龙津桥底牛杂

龙津桥底牛杂是中山小榄的街头小吃。牛杂选用牛肚、牛肠等部位，经过卤制后，口感软糯入味。龙津桥底牛杂的汤底十分浓郁，加入了多种香料，滋味鲜香扑鼻，让人大快朵颐。

4. 小榄虾米粽

小榄虾米粽是中山小榄的特色粽子。虾米粽选用新鲜的虾米、糯米、花生等食材制作而成。粽子质地软糯，虾米鲜香可口，花生香脆可口。小榄虾米粽既可以作为端午节的节日美食，也可以作为日常的小吃。

5. 小榄古井烧鹅

小榄古井烧鹅是中山小榄的另一道传统名菜。烧鹅选用本地产的肥鹅，经过秘制酱料腌制后，放入炭火中烤制。小榄古井烧鹅皮脆肉嫩，酱汁香甜可口，是中山烧鹅中的佼佼者。

6. 小榄云吞面

小榄云吞面是中山小榄的特色面食。云吞面选用新鲜的云吞皮包入虾肉、猪肉等馅料，经过煮熟后加入面条、叉烧、青菜等配料。小榄云吞面汤底清澈鲜美，云吞肉馅鲜嫩可口，面条劲道爽滑，是当地人的早餐首选。

7. 小榄桑果

小榄桑果是中山小榄的特产水果。桑果色泽紫黑，果肉细腻，味道酸甜可口。小榄桑果富含维生素、矿物质等营养成分，既可以鲜食，也可以用来制作桑果汁、桑果酱等产品。

8. 小榄马蹄

小榄马蹄是中山小榄的特产蔬果。马蹄肉质脆嫩，甘甜多汁。小榄马蹄不仅可以鲜食，还可以用来煲汤、凉拌等。小榄马蹄富含淀粉、膳食纤维等营养成分，深受当地人的喜爱。

9. 小榄咸水歌

小榄咸水歌是中山小榄的一种传统小吃。咸水歌选用糯米粉、花生、芝麻等食材制作而成，形状类似于广东的客家咸水角。小榄咸水歌外皮酥脆，内馅香甜软糯，是当地人喜爱的下午茶点心。

10. 小榄虾酱

小榄虾酱是中山小榄的特产调味品。虾酱选用新鲜的虾进行发酵制成。小榄虾酱色泽红润，味道鲜美咸香。小榄虾酱可以用来制作虾酱蒸鱼、虾酱炒菜等菜肴，为菜肴增添鲜味。

以上便是中山小榄旅游美食攻略。小榄镇历史文化悠久，美食荟萃，如果您前往旅游，不妨一一品尝这些特色美食，感受小榄文化的魅力。

2024-12-19

上一篇：北京海淀区美食之旅：探索舌尖上的天堂

下一篇：广州两天一晚美食攻略：吃遍岭南粤菜天堂