昌吉旅游美食必备攻略：舌尖上的盛宴352

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导语：
昌吉，新疆伊犁哈萨克自治州下辖的一个地级市，以其独特的自然风光和丰富的历史文化而闻名。而昌吉的美食文化同样不容小觑，这里汇集了哈萨克、回族、维吾尔等多种民族风味，满足了不同食客的味蕾需求。本文将为您提供一份昌吉旅游必备美食攻略，让您在探索昌吉美景的同时，也能大饱口福。

传统哈萨克美食：* 马肉肠（卡斯）：哈萨克族的传统美食，由马肉、羊油、洋葱等制成，具有独特的香气和嚼劲。
* 包尔萨克（油炸面团）：类似于甜甜圈，但口感更酥脆，常配上奶茶或酸奶食用。
* 库尔塔克（奶皮）：一种发酵奶制品，口感酸爽，营养丰富。

特色回族美食：* 烤羊肉串：新疆的标志性美食，昌吉的烤羊肉串肉质鲜嫩，香气四溢，令人回味无穷。
* 拌面（拉条子）：一种手工拉制的宽面条，配上各种浇头，如西红柿鸡蛋、肉臊子等，味道鲜美。
* 炒米粉：回族风味的特色小吃，米粉爽滑筋道，加入羊肉、蔬菜等食材炒制，口感香辣开胃。

维吾尔风味美食：* 手抓饭：维吾尔族的传统主食，由米饭、羊肉、洋葱、胡萝卜等食材制成，味道浓郁，香气扑鼻。
* 烤包子（娜仁）：一种半月形的烤包子，馅料丰富，有羊肉、洋葱、土豆等多种选择。
* 囊坑肉：在馕坑中烤制的羊肉，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，是新疆一道名菜。

昌吉特色小吃：* 昌吉大盘鸡：以鸡肉、土豆、辣椒等食材制成，香辣爽口，深受当地人喜爱。
* 黑窝窝（黑面馍）：一种用黑面粉制成的烤饼，口感香甜酥脆，是当地的一种特色主食。
* 杏子馕：一种加入杏子干制成的馕，口感松软，杏子香甜，是昌吉著名的特产。

昌吉美食推荐店铺：* 牛家烤肉店：昌吉当地知名的烤肉店，以烤羊肉串和烤牛羊肉著称。
* 阿布都拉手抓饭馆：提供地道的手抓饭、烤包子等维吾尔风味美食。
* 状元坊餐厅：一家回族风味的餐厅，提供烤羊肉串、拌面等特色菜肴。

温馨提示：* 昌吉的美食以清真为主，建议选择清真餐厅就餐。
* 昌吉的饭量较大，建议酌情点菜，避免浪费。
* 昌吉的美食口味偏辣，不嗜辣者就餐时可提前告知店家。
结语：
昌吉的美食文化博大精深，是昌吉之旅不可错过的精彩体验。从传统哈萨克美食到特色回族风味，再到维吾尔风情小吃，昌吉的美食一定会满足您的味蕾需求，让您的旅程更加丰富多彩。

2024-12-19

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