北京东城区美食地图：舌尖上的盛宴328

作为北京的政治经济文化中心，东城区汇聚了来自全国各地的美味佳肴。从历史悠久的胡同到现代化的商圈，这座历史名城处处弥漫着诱人的美食气息。以下是北京东城区美食攻略，带您领略舌尖上的盛宴：

烤鸭

烤鸭是北京最著名的美食之一。在东城区，老字号全聚德烤鸭店是不可错过的选择。全聚德以其皮酥肉嫩、香而不腻的烤鸭闻名，是北京烤鸭的典范。其他值得品尝的烤鸭店还有便宜坊烤鸭店和四季民福烤鸭店。

涮羊肉

涮羊肉是北京的另一道特色美食。在东城区，南门涮肉馆是涮羊肉爱好者的天堂。这间老店采用上好的羊肉，加上秘制的调料，涮出的羊肉鲜嫩多汁，让人回味无穷。东来顺涮肉馆和聚宝源涮肉馆也是品尝涮羊肉的好去处。

卤煮火烧

卤煮火烧是北京的传统小吃。在东城区，小肠陈卤煮火烧是当地人最爱的卤煮店。这间小店虽然环境简陋，但卤煮火烧却味道醇厚，卤汁浓郁，火烧酥烂，让人欲罢不能。此外，马记卤煮火烧和天兴居卤煮火烧也是不错的选择。

豆汁

豆汁是北京的特色饮品。在东城区，豆汁张是品尝豆汁的最佳去处。这间老店传承了百年的豆汁制作工艺，豆汁酸香浓郁，配上焦圈和油条，是老北京人早餐的标配。不过，豆汁的味道比较独特，外地人可能需要适应一段时间。

炸酱面

炸酱面是北京的常见面食。在东城区，廉记炸酱面是炸酱面爱好者的聚集地。这间小店虽然不起眼，但炸酱面却味道地道，炸酱香而不腻，面条筋道爽滑，让人吃得津津有味。此外，北新桥炸酱面馆和东兴楼炸酱面都是不错的选择。

炒肝儿

炒肝儿是北京的传统小吃。在东城区，护国寺小吃店是炒肝儿的代表店铺。这间小店使用猪肝和猪肠制作炒肝儿，加入淀粉和酱油炒制，炒出来的炒肝儿软嫩可口，鲜香扑鼻，是北京人最爱的早点之一。

爆肚儿

爆肚儿是北京的特色小吃。在东城区，爆肚冯是爆肚儿的首选店铺。这间老店使用新鲜的牛肚制作爆肚儿，加上麻汁和腐乳汁调味，爆出来的肚儿鲜嫩脆爽，麻辣鲜香，让人大快朵颐。此外，庆丰包子铺和护国寺小吃店也是品尝爆肚儿的好去处。

烤串

烤串是北京街头常见的美食。在东城区，簋街是烤串爱好者的天堂。这条街聚集了众多烤串店，各种烤串琳琅满目，香气扑鼻。除了烤羊肉串，还有烤牛肉串、烤鸡翅、烤韭菜等，让人目不暇接。夜幕降临，簋街热闹非凡，是北京夜宵的最佳去处。

胡同小吃

东城区胡同众多，也藏着不少美味的小吃。在南锣鼓巷，糖油饼、炒栗子、酸奶酪等小吃遍布街头，让人流连忘返。在什剎海，炸糕、臭豆腐、糖葫芦等小吃更是数不胜数，是游客体验老北京风情的好去处。

茶馆

北京作为茶文化的发源地，茶馆文化也十分浓厚。在东城区，六必居茶庄和吴裕泰茶庄都是历史悠久的茶馆。这些茶馆不仅提供上好的茶叶，还有精致的茶点，是品茗聊天的好去处。

结语

北京东城区美食荟萃，从历史悠久的传统小吃到现代化的时尚餐厅，应有尽有。无论是烤鸭还是涮羊肉，无论是卤煮火烧还是豆汁，这座历史名城总能带给您舌尖上的惊喜。如果您想品尝正宗的北京美食，不妨按照这篇美食攻略，开启一场美食之旅吧！

2024-12-19

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