衡庄附近不容错过的美食胜地247

推荐一：衡庄烧仙草

衡庄烧仙草历史悠久，远近闻名。其特色在于选用上等绿豆、红豆、仙草等食材，经过精细加工，熬制出香醇浓郁的烧仙草浆。配上软糯的珍珠、Q弹的仙草冻、香甜的红豆和软烂的芋圆，一碗美味的衡庄烧仙草便呈现在眼前。

推荐二：丰盛汤粉

丰盛汤粉因其汤头鲜美、用料丰盛而深受食客喜爱。汤底采用猪骨、鸡骨等熬制而成，滋味浓郁醇厚。配料有肉丸、猪肝、猪肚、牛腩、鱿鱼等，种类丰富。汤粉采用传统的手工制作，口感劲道爽滑。

推荐三：老街臭豆腐

老街臭豆腐是衡庄的一大特色小吃。其制作工艺独特，将豆腐发酵后裹上秘制酱料油炸而成。臭豆腐外酥里嫩，色泽金黄，香气扑鼻。配上特制的辣酱，一口咬下去，外酥内嫩，口味咸鲜香辣，让人回味无穷。

推荐四：一品豆花

一品豆花以其细腻嫩滑、豆香浓郁而闻名。选用上等黄豆，经过传统工艺磨浆制作而成。豆花口感绵密，入口即化，豆香味十足。配上秘制的酱料，风味独特。

推荐五：王府牛肉粉

王府牛肉粉是衡庄的另一道特色美食。其特色在于牛肉汤底浓郁鲜香，牛肉嫩滑多汁。牛肉采用优质黄牛肉，经过精心熬煮，肉质软烂入味。粉条采用本地手工制作，口感劲道爽滑。搭配上特制的辣椒油，香辣可口，令人欲罢不能。

推荐六：状元饼

状元饼是衡庄的传统点心。其外形似元宝，寓意富贵吉祥。饼皮采用优质面粉制作，酥脆可口。饼馅有芝麻、豆沙、猪肉等多种口味，甜咸适中，深受当地人喜爱。

推荐七：岐山臊子面

岐山臊子面源自陕西，在衡庄也颇受欢迎。其特色在于面条筋道爽口，臊子香浓醇厚。面条采用传统手工制作，口感劲道。臊子以猪肉、木耳、胡萝卜等食材组成，味道咸香可口。

推荐八：东坡肘子

东坡肘子是苏式名菜，在衡庄也有许多店家制作。其特色在于肘子皮糯肉烂，肥而不腻。肘子选用上等猪蹄，经过卤制、蒸制等工序制作而成。肉质软嫩，香气扑鼻，入口即化。

推荐九：红烧狮子头

红烧狮子头是淮扬名菜，在衡庄也深受食客喜爱。其特色在于狮子头肉质鲜嫩，汤汁香浓浓郁。狮子头以猪肉为主料，加入葱姜等调味料制成。汤汁以高汤为底，加入酱油、糖等调味，味道鲜甜可口。

推荐十：清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼是粤式名菜，在衡庄也颇受欢迎。其特色在于鱼肉鲜嫩细腻，清淡爽口。石斑鱼选用新鲜的野生石斑，经过清蒸制作而成。鱼肉紧致鲜美，原汁原味，让人回味无穷。

2024-12-18

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