衢州舌尖上的宝藏，美食旅游全攻略！280

衢州，这座有着千年历史的江南古城，不仅拥有丰富的文化底蕴，还蕴藏着无数令人垂涎欲滴的美食。本文将为您呈上衢州美食旅游全攻略，带您开启一段舌尖上的饕餮之旅。

衢州特色小吃

油炸粿：衢州的招牌小吃，外皮酥脆金黄，内馅香糯软嫩，令人一口难忘。
汤圆：有着“江南第一汤圆”美誉的衢州汤圆，皮薄细腻，馅料丰富，汤汁鲜美。
鸭头：衢州人喜爱的街边小吃，鸭头卤制入味，肉质鲜嫩，配上秘制的酱料，让人回味无穷。
炒粉干：米粉炒制而成，口感爽滑筋道，配上各种配菜，色香味俱全。
炊粉：衢州的传统名点，粉条细如发丝，口感软嫩，汤底清澈鲜美。

衢州经典菜系

荷花鸡：衢州的招牌菜，鸡肉与莲藕同炖，鸡肉鲜嫩多汁，莲藕清香脆嫩。
衢州葱包桧：用葱白和猪肉制成的菜肴，葱味浓郁，馅料鲜美，寓意讨喜。
三头一掌：衢州过年时必吃的传统菜，由猪头、猪蹄、猪尾和猪肚组成，寓意团圆美满。
文蛤炖豆腐：鲜美的文蛤与嫩豆腐同炖，汤鲜味美，营养丰富。
红烧肉：衢州的红烧肉肥而不腻，香甜软糯，是下饭神器。

衢州特色街区

荷花塘历史街区：衢州市井文化的发祥地，汇聚了众多小吃摊和特色餐馆。
东街口小吃街：一条充满烟火气息的小吃街，各种小吃应有尽有，让人目不暇接。
聚贤路美食街：汇聚了中西各种风味的餐厅，满足不同口味的需求。
鸭嘴洲夜市：夜晚热闹非凡的夜市，烤串、小吃、海鲜，各种美食让人应接不暇。

衢州美食节

每年在衢州都会举办各种美食节，汇聚了衢州各地的特色美食。最著名的有：
衢州荷花美食节：以荷花鸡为主角，展示衢州的舌尖魅力。
衢州三头一掌美食节：以三头一掌为主题，品味衢州的传统年味。
衢州鸭文化美食节：以鸭头为特色，感受衢州的鸭文化。

旅行建议* 衢州美食种类繁多，建议提前做好攻略，确定自己的美食目标。
* 衢州的小吃摊和街边小店较多，要注意食品卫生。
* 衢州的特色菜肴分量较大，建议多人用餐，避免浪费。
* 衢州的美食节一般在节假日举办，届时人流量较大，建议提前预定住宿。
* 衢州的美食之旅，不仅能满足味蕾，还能领略这座古城的人文风情。

2025-01-08

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