金华美食之旅：不容错过的特色佳肴231

金华，坐落在浙江中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了风景名胜，金华还以其独特的美食文化而闻名。本文将为您推荐金华不容错过的特色佳肴，带您领略这片土地的舌尖美味。

婺州双鱼

婺州双鱼是金华最著名的传统名菜之一，已有数百年历史。这道菜由两条鱼组成，分別是金华火腿和金华水煮肉。火腿肥而不腻，肉质紧实；水煮肉咸鲜可口，入口即化。两条鱼搭配在一起，鹹中带甜，鲜香四溢，是金华人的心头好。

金华火腿

金华火腿与宣威火腿、宣威火腿并称中国三大名腿。金华火腿选用优质金华两头乌猪后腿，经过腌制、风干、陈酿等工序制成。金华火腿色泽金黄，香气浓郁，味道鲜美，回味无穷。无论是生吃、蒸食还是炒菜，都是一道不可多得的美味。

兰溪牛肉饼

兰溪牛肉饼是金华兰溪市的一道特色小吃。牛肉饼皮酥肉香，咬一口汁水四溢。牛肉馅选用优质牛肉，经过腌制、调味后包入面皮中，再放入烤箱中烘烤而成。刚出炉的牛肉饼外酥里嫩，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

金华酥饼

金华酥饼是金华传统糕点，以其酥脆香甜而闻名。金华酥饼皮薄馅多，馅料一般为豆沙、芝麻、椒盐等。酥饼经过烘烤后，表皮金黄酥脆，咬一口香甜可口，是金华当地人逢年过节必备的糕点。

兰溪桂花糕

兰溪桂花糕是金华兰溪市的一道特色甜品。桂花糕以糯米粉为主料，加入桂花、白糖等辅料制成。桂花糕软糯香甜，桂花香气浓郁，是秋季不可错过的美味。桂花糕不但好吃，而且还具有安神益气的功效，是馈赠亲友的佳品。

金华烧饼

金华烧饼是金华传统面食，也是金华人的早餐必备。金华烧饼外形扁圆，色泽金黄，皮酥馅香。金华烧饼的馅料有鲜肉、笋丁、葱花等多种，满足不同口味的需求。刚出炉的金华烧饼香气四溢，让人食欲大开。

武义羊汤

武义羊汤是金华武义县的一道特色美食。武义羊汤选用当地土羊，经过长时间熬煮而成。羊汤汤鲜味美，羊肉鲜嫩可口。武义羊汤一般搭配羊杂碎、面条等食用，是冬季进补的佳品。

永康米炊糕

永康米炊糕是金华永康市的一道特色糕点。米炊糕以糯米粉为主料，加入红枣、桂花等辅料制成。米炊糕口感软糯香甜，红枣香气浓郁，是永康当地的传统美食。米炊糕不但好吃，而且还具有健脾益胃的功效。

东阳酥饺

东阳酥饺是金华东阳市的一道特色小吃。酥饺以糯米粉为主料，加入猪肉、香菇、笋丁等辅料制成。酥饺外形美观，色泽金黄，皮酥馅香。酥饺经过油炸后，外皮酥脆可口，馅料鲜美多汁，是东阳人逢年过节必备的小吃。

义乌红糖馒头

义乌红糖馒头是金华义乌市的一道特色小吃。红糖馒头以糯米粉为主料，加入红糖、猪油等辅料制成。红糖馒头色泽红润，香甜可口。红糖馒头一般在早餐食用，搭配豆浆或咸菜，是义乌人喜爱的传统美食。

2024-12-18

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