广州街坊美食攻略：本地人带你吃遍老字号236

广州，一座有着两千多年历史的美食之都，这里汇聚了来自全国各地的美味，也诞生了许多传承百年的老字号美食店。作为一名土生土长的广州人，今天就带大家一起探索广州街坊美食，从老字号茶楼到街头小吃，让你的味蕾享受一场饕餮盛宴。

老字号茶楼：品味传统粤式早茶

陶陶居：百年老字号茶楼，以其精致的点心和地道的粤式风味著称。招牌菜有虾饺皇、烧卖、叉烧包等，每一口都让人回味无穷。

泮溪酒家：传承了数百年的老字号，坐落于西关泮溪河畔。这里不仅有色香味俱全的点心，还有正宗的粤菜，让你一次体验粤式美食的精华。

莲香楼：位于上下九步行街的老茶楼，以其古色古香的环境和丰富多样的点心驰名。榴莲酥、姜撞奶、荷香糯米鸡等都是必点之选。

街头小吃：平民美食，魅力无限

肠粉：广州街头最常见的美食之一，用米浆蒸制而成，口感滑嫩爽口。可以选择浇上酱料，也可以搭配叉烧、虾仁等馅料。

云吞面：以鲜虾云吞和爽口的蛋面为主角，配上浓郁的汤底，是广州街坊早餐或下午茶的经典选择。

虾饺：半透明的皮包裹着鲜甜的虾仁，一口咬下，汁水四溢，让人欲罢不能。是广东早茶中的必点之选。

烧鹅：广州烧鹅皮脆肉嫩，焦香四溢。老字号如银记烧鹅、镛记烧鹅等，都是品尝正宗烧鹅的好去处。

萝卜糕：用白萝卜和糯米粉制成，煎至金黄，外脆内软。是当地人早餐或宵夜的热门选择。

私家小店：藏匿市井的美食天堂

肥佬波捞面：位于恩宁路的私家小店，以其独特的捞面而闻名。面条劲道爽滑，浇上秘制酱料，配上炸猪手和卤蛋，让人胃口大开。

大宝靓汤：藏匿在北京路小巷中的小店，主打各种养生靓汤。药材与食材熬制而成，营养丰富，味道鲜美。

新记号：位于荔湾区的甜品店，以其手工制作的双皮奶和姜撞奶而著称。口感细腻嫩滑，甜而不腻。

阿婆牛杂：位于西关的牛杂老店，牛杂软而不韧，汤底浓郁鲜香。是不少本地人的深夜食堂。

宝华面店：位于环市路的百年老店，主打云吞面和烧鸭。面条筋道，烧鸭皮脆肉嫩，是老广们心目中的美食天堂。

以上就是广州街坊美食攻略，涵盖了老字号茶楼、街头小吃和私家小店等不同类型的美食，保证让你大饱口福。下次来到广州，不妨跟着这份攻略，寻觅舌尖上的美味，感受这座美食天堂的魅力。

2025-01-07

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