平湖特色美食推荐，不可错过的舌尖盛宴22

平湖特色美食——泾水鱼圆

泾水鱼圆是平湖最负盛名的特色小吃，其历史悠久，相传已有上百年的历史。泾水鱼圆选用新鲜的草鱼，经过精细的剔骨、剁碎、调味等工序制作而成。鱼圆的口感细腻、鲜嫩多汁，汤汁鲜美无比。近年来，泾水鱼圆还入选了浙江省非物质文化遗产名录。

平湖特色美食——平湖糟蛋

平湖糟蛋是平湖的另一道特色美食，其制作工艺也是颇为讲究。糟蛋选用新鲜的鸭蛋，经过腌制、风干、糟卤浸泡等工序制成。糟蛋的口感醇厚、咸鲜可口，是佐餐或下酒的绝佳美食。平湖糟蛋还曾荣获国家地理标志产品认证。

平湖特色美食——平湖长鱼

平湖长鱼，又称刀鱼，是平湖特有的“水中珍品”。平湖长鱼体形狭长，肉质鲜美，营养丰富。每年春季，是平湖长鱼最肥美的季节。此时，平湖人都会纷纷品尝这道季节美食。长鱼的做法多种多样，可以红烧、清蒸、油炸等，各有风味。

平湖特色美食——平湖白虾

平湖白虾是平湖的另一道特色水产美食。平湖白虾生活在泾杭运河中，虾体洁白、个头饱满、肉质紧实，味道鲜甜可口。平湖白虾的做法也非常简单，清蒸或者白灼都是不错的选择。无论是佐餐还是下酒，平湖白虾都是不错的选择。

平湖特色美食——平湖大闸蟹

平湖大闸蟹是平湖最著名的水产美食之一。平湖大闸蟹生长在泾杭运河和太湖之中，得天独厚的环境造就了大闸蟹的鲜美。每年的中秋前后，是平湖大闸蟹最肥美的季节。此时，平湖的大闸蟹黄满膏肥，味道鲜美无比。大闸蟹的做法有很多种，清蒸、红烧、醉蟹等，各有千秋。

平湖特色美食——平湖莲藕

平湖莲藕是平湖的一大特产。平湖莲藕生长在平湖的湖泊和湿地之中，藕身洁白、藕节分明、肉质脆嫩，味道甜美。平湖莲藕的食用方法很多，可以生吃、炒食、炖汤等，各有风味。平湖莲藕还曾荣获国家地理标志产品认证。

平湖特色美食——平湖杨梅

平湖杨梅是平湖的另一大特产。平湖杨梅生长在平湖的丘陵地带，果实个头饱满、色泽鲜艳、味道酸甜可口。平湖杨梅的食用方法有很多，可以鲜食、酿酒、制作杨梅干等，各有风味。平湖杨梅还曾荣获国家地理标志产品认证。

平湖特色美食——平湖糕团

平湖糕团是平湖的传统特色小吃。平湖糕团的种类繁多，有平湖酥饼、平湖桂花糕、平湖酒酿馒头等，各有特色。平湖糕团的制作工艺精湛，用料考究，口感细腻，味道香甜可口。平湖糕团是平湖人逢年过节必备的美食。

平湖特色美食——平湖卤味

平湖卤味是平湖的又一道特色小吃。平湖卤味选用新鲜的猪蹄、猪耳朵、猪头肉等食材，经过卤制而成。平湖卤味的卤汁香浓，卤制出来的食材色泽红亮、味道鲜美，是下酒或佐餐的绝佳美食。

结语

平湖地处江南水乡，物产丰富，造就了许多特色美食。这些美食不仅味道鲜美，而且富有当地特色。来到平湖，一定要品尝一下这些特色美食，相信一定会让你大饱口福，流连忘返。

2024-12-18

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