江浦特色美食推荐：舌尖上的味蕾之旅131

江浦，南京浦口区下辖的一个街道，历史悠久，文化底蕴深厚。这里汇聚了众多特色美食，让人流连忘返。今天，就让我们一起踏上江浦特色美食推荐的味蕾之旅，领略这舌尖上的盛宴。

一、江浦老卤面

江浦老卤面是江浦的招牌美食，已有上百年的历史。面条劲道爽滑，卤汁香浓醇厚。卤汁由多种中药和香料熬制而成，味道鲜美，让人回味无穷。搭配上新鲜的青菜和浇头，更是美味升级。

二、荷塘烧鹅

荷塘烧鹅是江浦的一道名菜，以酥香鲜美著称。选用肥美的鹅肉，经过秘制酱料腌制，再放入炭炉中烤制。烤好的烧鹅皮脆肉嫩，肥而不腻，色泽金黄，让人垂涎三尺。

三、江豚肉圆

江豚肉圆是江浦的传统名点，已有近千年的历史。肉圆以江豚肉为原料，配以香菇、莲藕等辅料，精心制作而成。肉圆汤汁丰富，味道鲜美，营养价值极高，是当地人逢年过节必备的佳肴。

四、老母猪蹄

老母猪蹄是江浦的一道家常菜，但味道却一点都不普通。选用新鲜的老母猪蹄，经过长时间的炖煮，猪蹄软烂脱骨，皮香肉嫩。汤汁浓郁鲜美，满满的胶原蛋白，让人吃得满嘴留香。

五、蟹黄汤包

蟹黄汤包是江浦近年来兴起的美食，深受食客的喜爱。面皮薄如蝉翼，馅料由鲜美的蟹黄和猪肉组成。一口咬下去，汤汁四溢，蟹黄的鲜香和猪肉的鲜嫩完美融合，让人欲罢不能。

六、酱香饼

酱香饼是江浦的特色小吃，街头巷尾随处可见。饼皮酥脆，里面包裹着香浓的酱汁。酱汁是用多种香料熬制而成，味道鲜香。搭配上香脆的油条，更是绝配。

七、糕团

江浦的糕团种类繁多，有糯米团、水晶糕、桃花糕等等。糯米团软糯香甜，水晶糕晶莹剔透，桃花糕香气宜人。这些糕团不仅是美味的零食，也是逢年过节的传统糕点，承载着江浦人的美好祝愿。

八、老汤鸭血粉丝汤

老汤鸭血粉丝汤是江浦的一道夜宵美食，在江浦大道附近尤为出名。鸭血嫩滑，粉丝劲道，汤底鲜美。再加入一些配菜，如鸭肚、鸭肠、鹌鹑蛋，味道更加丰富，让人吃得酣畅淋漓。

九、江浦烤鱼

江浦烤鱼是江浦近年来流行的美食，深受年轻人喜爱。选用新鲜的鱼肉，经过秘制酱料腌制，放入炭炉中烤制。烤好的鱼肉外焦里嫩，香气四溢。搭配上各种配料，如豆腐、金针菇、藕片，味道更是一绝。

十、江浦炒骨

江浦炒骨是江浦的一道特色菜，以其鲜香酥脆的口感著称。选用新鲜的猪骨，经过腌制后，放入锅中爆炒。炒好的猪骨外酥里嫩，骨髓香浓，让人忍不住吮指回味。

以上的十种美食只是江浦众多特色美食中的冰山一角。江浦还有许多隐藏着的小吃，等待着食客们的探索和发现。来到江浦，不妨放慢脚步，在街头巷尾寻找这些舌尖上的美味，感受这座古城的独特魅力。

2025-01-04

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