鞍山不容错过的美食小吃大推荐223

1. 朝阳春饼

朝阳春饼是大连鞍山著名的传统小吃，已有百年历史。春饼皮薄如纸，柔韧可口，内馅丰富多样，包括常见的猪肉、鸡蛋、虾仁、韭菜、香菜等。食用时，将春饼皮摊开，放入馅料，卷起即可食用。朝阳春饼不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，象征着新的一年春风得意、好运连连。

2. 鞍山冷面

鞍山冷面是鞍山的另一道经典小吃，在夏季深受当地人和游客的喜爱。冷面是由荞麦粉制成的面条，口感劲道爽滑。浇头通常包括牛肉、鸡蛋、黄瓜丝、萝卜丝、香菜等，再搭配上酸甜可口的汤汁。炎炎夏日，来一碗冰凉的鞍山冷面，既能解暑又能饱腹。

3. 鞍山烤鸡架

鞍山烤鸡架是街头巷尾常见的美味小吃。鸡架经过精心腌制，再经炭火烤制，外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，散发出诱人的香气。吃烤鸡架时，可以搭配秘制的蘸酱，口味更加丰富。如今，鞍山烤鸡架已成为当地的一张美食名片，深受各方食客的喜爱。

4. 卧龙金钱肚

卧龙金钱肚是鞍山卧龙区的一道特色小吃。金钱肚选用新鲜牛肚，经过反复烹饪和调味，口感软糯有嚼劲，味道鲜美醇厚。金钱肚通常配以蒜汁、辣椒油等蘸料，更能凸显其独特的风味。传说相传，清朝乾隆皇帝微服私访来到鞍山，品尝了卧龙金钱肚后，赞不绝口，并御赐“卧龙金钱肚”之名。

5. 喜旺斋烧麦

喜旺斋烧麦是鞍山老字号小吃店喜旺斋的招牌美食。烧麦皮薄馅嫩，口味咸鲜。常见的馅料有猪肉、牛肉、羊肉、香菇、笋丁等，搭配上秘制的酱汁，口感层次丰富。喜旺斋烧麦历史悠久，制作工艺精湛，至今依然是鞍山人喜爱的传统小吃。

6. 大名涮肚

大名涮肚是鞍山大名城的一道特色美食。涮肚选用新鲜牛肚，切成薄片，放入锅中涮煮。蘸料以芝麻酱为主，加入韭菜花、香菜、蒜泥等调味，口味香浓醇厚。大名涮肚不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受当地人的喜爱。

7. 包氏香油酥

包氏香油酥是鞍山海城市的一道传统小吃。香油酥外形美观，呈元宝状，表皮金黄酥脆，内馅香甜软糯。制作香油酥的原料以优质面粉和香油为主，经过多次揉搓和烘烤，口感香酥可口。香油酥不仅味道好，而且寓意吉祥，象征着财富和好运。

8. 稻香村千层饼

稻香村千层饼是鞍山上世纪80年代流行的小吃。千层饼以面粉、猪油、糖为主要原料，经过多次叠层和擀制，形成上千层薄如蝉翼的饼皮。烤制后的千层饼层层分明，酥脆可口，甜而不腻。稻香村千层饼是当地人过年过节必备的美食，也是馈赠亲友的佳品。

9. 海城烧鸡

海城烧鸡是鞍山海城市的一道特色名菜，已有数百年的历史。海城烧鸡选用当地散养柴鸡，经过腌制、烤制等复杂工序制作而成。烧鸡外皮金黄油亮，肉质鲜嫩多汁，香气浓郁。海城烧鸡不仅是当地人宴席上的必备菜肴，也是远近闻名的美食特产。

10. 台安锅包肉

台安锅包肉是鞍山台安县的一道著名小吃。锅包肉选用新鲜猪里脊肉，切成薄片，裹上面糊，经过油炸和勾芡而成。锅包肉外焦里嫩，酸甜适口，酥脆可口。台安锅包肉是当地人招待宾客的特色美食，也是当地春节期间家家户户必备的菜肴。

2024-12-18

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