盐城特色美食餐厅推荐207

盐城素有“东方湿地之都”的美誉，不仅拥有丰富的自然风光，还蕴藏着令人垂涎的美食文化。本文将为大家推荐几家盐城当地深受食客喜爱的特色美食餐厅，让您在领略盐城风情的同时，也能大饱口福。

1. 盐城蟹黄包

盐城蟹黄包是盐城的一道名小吃，以其鲜美多汁的口感和精巧的外形而闻名。蟹季时，肥美的螃蟹黄被取出来作为馅料，与鲜嫩的猪肉末和香甜的葱花一起包裹在薄薄的面皮中，蒸熟后香气四溢，让人食指大动。

推荐餐厅：大丰蟹亭

2. 东台鱼汤面

东台鱼汤面是东台的一道传统小吃，以鲜香浓郁的汤头和筋道的面条而著称。面条是用当地产的优质小麦粉制成，口感爽滑有嚼劲。汤底由新鲜的海鱼熬制，鲜甜味美，还加入了姜丝、香菜等佐料，味道更加鲜美。

推荐餐厅：新东阳鱼汤面馆

3. 射阳大闸蟹

射阳大闸蟹是盐城射阳县的特产，以其个头大、肉质鲜嫩而闻名。射阳大闸蟹生长期长，蟹肉饱满紧实，蟹黄鲜甜细腻，是蟹中上品。每到蟹季，射阳的餐馆都会推出各种美味的蟹菜，让人大快朵颐。

推荐餐厅：大兴蟹庄

4. 建湖荷香鸡

建湖荷香鸡是建湖县的一道特色菜，以其清香爽口、回味无穷的口感而备受食客喜爱。鸡肉选用当地散养的土鸡，经过焯水去腥后，与荷叶、陈皮、香菇等食材一起放入砂锅中慢炖。鸡肉吸收了荷叶的清香和食材的鲜美，肉质鲜嫩多汁，荷香浓郁。

推荐餐厅：荷香轩大酒店

5. 滨海响螺

滨海响螺是滨海县的一道特色海鲜料理，以其独特的口感和鲜美风味而著称。响螺肉质肥硕鲜嫩，经过爆炒、清蒸、油焖等多种烹饪方式后，滋味鲜美，回味悠长。响螺的螺壳还可用来熬汤，味道清甜鲜美，营养价值丰富。

推荐餐厅：滨海海鲜楼

6. 大丰萝卜干

大丰萝卜干是大丰市的一道传统小吃，以其香脆可口、酸甜适宜的口感而深受当地人和游客的喜爱。萝卜干选用当地的大丰白萝卜，经过清洗、切块、腌制等多道工序制成。萝卜干质地脆嫩，酸甜爽口，是下饭开胃的上佳小菜。

推荐餐厅：大丰萝卜干老店

7. 射阳草鸡

射阳草鸡是射阳县的一道特色菜，以其鲜香嫩滑、药食同源的特性而闻名。草鸡选用当地放养的土鸡，喂养的是天然青草和谷物。草鸡的肉质细嫩，脂肪含量低，营养价值高，是健康养生的佳品。

推荐餐厅：草鸡庄园

8. 亭湖酱猪蹄

亭湖酱猪蹄是亭湖区的一道特色菜，以其酥软香糯、酱香浓郁的口感而著称。猪蹄选用当地大猪的后腿，经过清洗、焯水、卤制等多道工序烹制而成。卤汁由多种香料熬制，酱香浓郁，猪蹄肉质酥烂，肥而不腻，是下酒佐餐的绝佳美食。

推荐餐厅：亭湖酱猪蹄老铺

9. 东台黄鱼

东台黄鱼是东台市的一道特色海鲜料理，以其肉质鲜美、营养丰富的特点而闻名。东台沿海的黄鱼体型较大，肉质肥美，脂肪含量高。黄鱼可以清蒸、红烧、油焖等多种烹饪方式烹制，味道鲜美，营养价值极高。

推荐餐厅：东海黄鱼馆

10. 建湖酸菜鱼

建湖酸菜鱼是建湖县的一道特色菜，以其酸辣开胃、鲜香浓郁的口感而著称。酸菜鱼选用新鲜的黑鱼，切成薄片，与酸菜、姜丝、蒜瓣等食材一起爆炒。酸菜的酸爽与鱼肉的鲜美完美结合，令人食欲大开。

推荐餐厅：建湖酸菜鱼馆

2024-12-18

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