德兴美食小吃推荐：舌尖上的味蕾盛宴120

德兴，隶属于江西上饶市，是一座底蕴深厚的历史文化名城，不仅拥有丰富的文化遗产，还孕育了众多美味的美食小吃，令人垂涎欲滴。

1. 德兴米粉

德兴米粉是当地最具代表性的美食之一，其历史悠久，相传已有百年以上。米粉选用优质大米制作而成，晶莹剔透、柔韧爽滑。汤底浓郁鲜美，有黄豆酱、猪骨汤等多种口味可供选择。吃的时候，再配上油炸过的豆腐泡、酸菜、葱花等配料，每一口都让人回味无穷。

2. 南山红烧肉

南山红烧肉是德兴另一道特色美食，因产自南山乡而得名。肉选用猪的后腿肉，肥瘦相间，经过长时间的红烧，肉质酥烂入味，肥而不腻，瘦而不柴。红烧肉的汤汁浓郁醇厚，色泽红亮诱人，浇在米饭上，简直是人间美味。

3. 茶油炒蕨菜

茶油炒蕨菜是一道爽口开胃的小吃，蕨菜生长在山区，鲜嫩多汁。炒蕨菜时，选用当地特产的茶油，香气浓郁。经过大火快炒，蕨菜保持了脆嫩的口感，搭配上笋丝、姜丝等配菜，味道清香可口，令人食指大动。

4. 麦芽糖蛋

麦芽糖蛋是德兴传统的小吃，也是当地人的童年回忆。麦芽糖蛋是用麦芽糖包裹着鸡蛋制作而成。先将鸡蛋煮熟后，再浸泡在麦芽糖中，待麦芽糖凝固后即可食用。麥芽糖蛋外层香脆，内里软嫩，甜而不膩，老少皆宜。

5. 古桥荷叶粽

古桥荷叶粽是德兴端午节的传统美食。粽子选用上好的糯米，包入豆沙、蛋黄、肉等馅料，再用新鲜的荷叶包裹起来，用线捆扎结实。煮熟后的荷叶粽清香扑鼻，糯米软糯清香，馅料丰富美味，令人赞不绝口。

6. 南山桔饼

南山桔饼是德兴特产，产自南山镇。桔饼选用当地盛产的桔子，经过去皮、去核、晒干等工序制作而成。桔饼色泽金黄透亮，保留了桔子的原汁原味，酸甜适口，回味无穷。桔饼不仅可以直接食用，还可以泡茶，清热解毒，生津止渴。

7. 九龙尖豆腐

九龙尖豆腐是德兴的另一道特色小吃。豆腐选用当地九龙尖产的黄豆制作，质地细腻嫩滑。豆腐切成小块，油炸至金黄酥脆，再浇上秘制酱汁。豆腐外酥里嫩，酱汁浓郁鲜香，每一口都让人欲罢不能。

8. 麻油夹饼

麻油夹饼是德兴的一种早餐小吃。夹饼是用面粉制作而成，中间夹着芝麻酱、砂糖、花生等馅料。麻油夹饼外皮酥脆，馅料香甜可口，是当地人喜爱的街头美食。

9. 萝卜丝饼

萝卜丝饼是德兴一种传统的糕点。饼皮是用糯米粉和面粉混合制作而成，内馅是萝卜丝、香菇、肉末等。萝卜丝饼形状圆扁，煎至金黄酥脆，咬一口，萝卜丝清脆爽口，馅料咸香适宜，令人回味无穷。

10. 桂花糕

桂花糕是德兴的一种季节性糕点，通常在秋季桂花盛开时制作。糕是用糯米粉和桂花制作而成，色泽金黄，香气浓郁。桂花糕软糯香甜，桂花香气扑鼻，令人垂涎欲滴。以上推荐的10道德兴美食小吃，每一份都是味蕾上的盛宴，值得品尝。如果你有机会到德兴游玩，不妨一一品尝这些美味，相信它们一定会让你流连忘返，回味无穷。

2024-12-18

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