长治沁县美食推荐好去处，品尝当地特色美味395

沁县，山西省长治市下辖县，地处太行山东麓，有着悠久的历史文化和独特的自然风光，也孕育出了丰富多彩的美食文化。如果你来到沁县，不妨去以下这些地方，品尝当地特色美食，感受沁县的独特魅力。

1. 姑姑面店

地址：沁县南街与西大街路口

姑姑面店是一家老字号面馆，在沁县颇有名气。这里的招牌菜是山西名吃过油肉面，面条劲道有嚼劲，过油肉香而不腻，配上秘制的调料，味道十分可口。除了过油肉面，店里还有刀削面、臊子面等多种面食可以选择。

2. 老字号羊肉汤

地址：沁县浣溪路

老字号羊肉汤也是沁县的一家知名老店。这家店以羊肉汤闻名，汤底是用羊骨熬制而成，鲜美醇香。羊肉选用的是本地山羊，肉质细嫩，没有膻味。搭配上一碗热气腾腾的羊肉汤，让你在寒冷的天气里暖身暖胃。

3. 沟油饼子

地址：沁县各街头巷尾

沟油饼子是沁县的特色小吃之一。这种饼子是用面粉和水和面，然后用油煎至两面金黄。沟油饼子外酥里软，口感香脆，配上当地的辣椒酱，味道更加诱人。走在沁县的街头巷尾，随处可见售卖沟油饼子的摊位，你可以根据自己的口味选择不同的馅料，如猪肉馅、牛肉馅、素馅等。

4. 炸豆腐

地址：沁县各乡村集市

炸豆腐是沁县乡村集市上常见的小吃。豆腐选用的是本地新鲜豆腐，切成小块后裹上面粉，然后下锅油炸至外皮酥脆。炸好的豆腐外焦里嫩，香气扑鼻，蘸上秘制的酱料，味道更加丰富。

5. 炒面

地址：沁县各餐馆

炒面是沁县的另一道特色美食。当地人做炒面讲究的是用料足、口味重。面条选用的是劲道的宽面，配料有肉丝、鸡蛋、蔬菜等，炒制时加入当地特产的沁县醋，酸辣可口，十分开胃。

6. 酸汤

地址：沁县各农家乐

酸汤是沁县农村地区常见的一种汤品。汤底是用当地产的红薯粉条发酵而成，酸味浓郁，汤汁粘稠，配上炒好的豆腐块、青菜等，酸爽开胃，消食解腻。在沁县的农家乐中，你经常能吃到正宗的酸汤。

7. 蒸碗

地址：沁县各酒楼

蒸碗是沁县宴席上必不可少的菜肴。蒸碗的做法是将猪肉、粉条、豆腐等食材切成小块，放入碗中，加入调料和汤汁，然后用蒸笼蒸熟。蒸好的蒸碗热气腾腾，肉香扑鼻，汤汁鲜美，十分下饭。

8. 油炸丸子

地址：沁县各街头巷尾

油炸丸子是沁县街头巷尾常见的街头小吃。丸子是用面粉和肉馅制作而成，然后下锅油炸至外酥里嫩。油炸丸子外形金黄诱人，咬一口肉汁四溢，香而不腻，是当地人喜爱的休闲小食。

9. 绿豆糕

地址：沁县各糕点店

绿豆糕是沁县的特色糕点。绿豆糕选用的是当地产的绿豆，经过研磨、蒸制等工序制成。沁县绿豆糕细腻松软，甜而不腻，绿豆香气浓郁，是馈赠亲友的上佳选择。

10. 核桃酥

地址：沁县各糕点店

核桃酥也是沁县的一款特色糕点。核桃酥是用面粉、核桃仁、白糖等食材制作而成，外形小巧玲珑，表皮酥脆，内里香甜。一口咬下去，核桃香气在口中弥漫，酥脆可口，回味无穷。以上这些地方是沁县品尝当地特色美食的推荐去处。如果你来到沁县，不妨按图索骥，去这些地方品尝一下当地的美食，感受沁县独特的饮食文化。

2024-12-18

上一篇：增城饕餮之旅：不可错过的街头小吃

下一篇：沈阳人藏着掖着的私房菜馆，环境好菜品佳，真的便宜不贵