扬帆楼美食小吃推荐：品味江南舌尖上的风情18

扬帆楼，坐落于江南水乡苏州，是一座历史悠久的酒楼，以其精湛的厨艺和丰富的美食小吃闻名遐迩。这里汇聚了苏州本地特色小吃和各地美食，为食客们带来一场味蕾上的盛宴。

1. 苏州小笼包

提起苏州小吃，怎能不提小笼包。扬帆楼的小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，一口咬下去，汤汁四溢，肉馅鲜香，令人回味无穷。小笼包的制作工艺十分讲究，从选料到包制，每一步都严格把关，保证了其鲜嫩多汁的口感。

2. 苏式卤鸭

苏式卤鸭是苏州的一道名菜，以其色泽红亮、肉质酥烂、味道醇厚而闻名。扬帆楼的卤鸭选用优质的鸭子，经过秘制卤汁的长时间焖煮，成就了其独特的风味。卤鸭的肉质鲜嫩，肥而不腻，卤汁浓郁，回味悠长。

3. 桂花糖藕

桂花糖藕是一道传统江南小吃，以其香甜软糯、桂香扑鼻而深受喜爱。扬帆楼的桂花糖藕选用新鲜莲藕，经过精心的去皮、切块和熬煮，搭配上桂花和冰糖，成就了一道色香味俱全的甜品。糖藕软糯香甜，桂花香气浓郁，让人吃后齿颊留香。

4. 狮子头

狮子头是淮扬菜中的经典菜品，以其形似狮子头、肉质鲜嫩多汁而闻名。扬帆楼的狮子头选用上好的猪肉，经过细致的剁制和调味，再用高汤慢火炖煮而成。狮子头的肉质细嫩软烂，汤汁鲜美浓郁，令人食欲大开。

5. 松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼是一道创意十足的淮扬菜，以其造型别致、外酥里嫩、酸甜可口而著称。扬帆楼的松鼠鳜鱼选用新鲜鳜鱼，经过精湛的刀工，制成松鼠状，再裹以面糊油炸至金黄酥脆。松鼠鳜鱼外形美观，肉质鲜嫩，酸甜的酱汁更是令人回味无穷。

6. 清明螺蛳

清明螺蛳是苏州的时令小吃，以其鲜美肥嫩、香气扑鼻而备受追捧。扬帆楼的清明螺蛳选用新鲜的螺蛳，经过洗净、焯水和爆炒，加入秘制酱汁调味而成。螺蛳肉质鲜嫩肥美，酱汁香辣可口，让人欲罢不能。

7. 苏式煎饼果子

苏式煎饼果子是苏州的一道街头小吃，以其酥脆爽口、香甜可口而受到欢迎。扬帆楼的煎饼果子选用优质面粉，经过调制和摊制，再加入鸡蛋、青菜、火腿等食材，最后淋上酱料。煎饼果子香脆可口，营养丰富，是苏州人早餐和夜宵的必备美食。

8. 酒酿圆子

酒酿圆子是一道传统江南甜品，以其香甜软糯、酒香浓郁而备受喜爱。扬帆楼的酒酿圆子选用新鲜糯米，浸泡后磨成粉，包入甜馅，再加入酒酿汤汁中煮制而成。酒酿圆子皮软馅甜，酒酿香气扑鼻，让人吃后心旷神怡。

9. 桂花糕

桂花糕是苏州的一道传统点心，以其香甜软糯、桂香浓郁而著称。扬帆楼的桂花糕选用上好的糯米粉，加入桂花酱和糖分，经过蒸制而成。桂花糕软糯香甜，桂花香气馥郁，是品茗和馈赠亲友的佳品。

10. 枣泥酥

枣泥酥是一道酥脆香甜的点心，以其酥皮包裹枣泥馅而得名。扬帆楼的枣泥酥选用优质面粉，经过层层叠叠的酥皮制作，再包入香甜的枣泥馅。枣泥酥外酥里嫩，枣泥香甜可口，让人吃后回味无穷。

扬帆楼的美食小吃种类繁多，以上介绍的只是其中一部分。来到苏州，不妨到扬帆楼品味这些江南舌尖上的风情，感受苏州的美食文化魅力。

2025-01-03

上一篇：特色美食大赛美食推荐

下一篇：宜兴美食特色美食推荐，一一探寻舌尖上的宜兴